圖片發(fā)自簡書App

天氣好暖，忽然想起媽媽的麻油蘿卜絲，似乎許多年沒吃到了，香香地脆脆地好像迷漫在空氣中。

那時候一般佐料只有鹽和蒜，媽媽從菜園里扯好蘿卜，一般只需一兩個，嫩嫩地紅蘿卜，拿到院后荷葉坑洗凈，先打成薄片，然后切成細條細條，像玩魔術(shù)般，用鹽腌三四十分鐘，媽媽切好蒜頭，用手揉捏，把水壓出來，用碗裝好，把事先腌好地辣椒與蘿卜絲蒜頭混放，最后淋上麻油。

約莫半小時后即可食用，又香又脆，通常我會偷偷溜出廂房，與鄰家小伙伴一起分享，無所顧忌地喳吧喳吧邊吃邊笑。

天空也是如今天般湛藍，讓我情不自禁想起媽媽的麻油蘿卜絲，那么香那么脆……