竹蔗茅根水作為嶺南傳統涼茶，在廣東涼茶鋪的地位不亞于北京人的酸梅湯，已成為嶺南文化的重要符號。

可是，網上突然刮過一陣風，稱其為“喪命茶”，事實真的如此嗎？本文將從科學角度剖析傳言漏洞，并結合古今研究與實用建議，還這一養生飲品清白。

一、謠言溯源：四大誤區逐一擊破

誤區1：超量實驗誤導“致癌說”

傳言漏洞：網絡博主引用動物實驗稱“茅根致癌”，但刻意忽略實驗中的超劑量前提。

數據澄清：

《中國藥典》規定，鮮茅根每日安全用量為30-60克，而實驗顯示需超常規用量200倍才會引發毒性反應。

普通人飲用竹蔗茅根水時，茅根用量通常僅為10-20克/天，遠低于風險閾值。

誤區2：混淆植物，誤食致命

事實依據：2021年廣東某醫院統計顯示，83%的斷腸草中毒案例源于誤將其當作竹蔗。

科學辨析：

竹蔗屬于禾本科甘蔗屬，莖稈粗壯，表皮呈青綠色，是安全可食用的植物。

斷腸草（鉤吻）則屬于馬錢科鉤吻屬，為藤本植物，開黃色漏斗狀花，全株含劇毒鉤吻堿，僅1克葉片即可致命。

關鍵區別：竹蔗為直立莖稈，斷腸草為攀援藤本，二者形態、科屬完全不同。

誤區3：忽視體質差異，夸大危害

臨床研究：廣東中醫藥大學對2000例飲用者的跟蹤顯示，僅1.5%出現輕微腹瀉。

關鍵結論：

不良反應者普遍存在“日均飲用超2升”或“脾胃虛寒體質”特征。

中醫強調“辨證施治”：濕熱體質者適宜飲用，虛寒體質者建議搭配生姜或紅棗調和藥性。

誤區4：偶發的過敏案例被無限放大

臨床研究：根據《中國醫藥信息查詢平臺》數據，其過敏率不足0.3%，且多表現為輕微皮疹，嚴重過敏反應極為罕見。

關鍵結論：對比常見食物如花生（過敏率1.5%），藥食同源的竹蔗茅根的安全性堪稱優異。