主要是補(bǔ)氣健脾、消食化積，適用于脾胃虛弱、運(yùn)化乏力所致的食積。

表現(xiàn)為食量少、脘腹脹滿、面色萎黃、少氣懶言、大便稀溏等。

藥食常選用白術(shù)、山藥、山楂、麥芽等。

1、健脾消食蛋羹

原料：

山藥15克，茯苓15克，蓮子15克，山楂20克，麥芽15克，雞內(nèi)金30克，檳郎15克，雞蛋若干，食鹽、醬油適量。

食用方法：

除了雞蛋以外，其他所有的食材都打成粉，攪拌均勻；

每次用5克，加一個(gè)雞蛋一起調(diào)均，加入適量的清水蒸熟，加入食鹽、醬油調(diào)味即可。

2、益脾餅

原料：

白術(shù)30克，雞內(nèi)金15克，干姜6克，紅棗250克，面粉500克，食鹽、菜油適量。

食用方法：

將白術(shù)、干姜用紗布包成藥包，扎緊，放入鍋內(nèi)，加入紅棗，加水1000毫升，先用武火煮沸后，再用文火熬煮1小時(shí)，除去藥包，紅棗去核，將棗肉攪拌成棗泥待用；

雞內(nèi)金粉碎成細(xì)末，與面粉攪拌均勻，倒入棗泥，加入適量的食鹽，合成面團(tuán)；

將面團(tuán)做成若干個(gè)小薄餅，在鍋內(nèi)放入油，文火烙熟即可。