? ? ? 周老師是我們垂虹的文友。他是橫扇中學的老師，他們橫扇也有文學社，名叫“四都風”。那年橫扇合并到松陵，兩個文學社也合并到了一起，于是，我們成了社友。因為共同的興趣愛好，我們這些社友幾乎沒有過渡就從陌生人成為了文友。文學真是一個奇怪的東西，就好像親人身上的一個印記，哪怕失散多年，找到了這個印記，就能一下子找到親人。
? ? ? ?周老師是個熱愛生活的人，平時喜歡做菜，這點又是我們共同的愛好，因此我們在微信上互動很多。尤其是我那些做菜的微信，他每條必看，必點評。有一年過年前，我發了一個快速做蛋餃的微信，周老師十分感興趣，私信問我，向我討教諸多細節，我毫無保留，把核心技術和盤托出，耐心細致一一教導。聰明的周老師一下子就做成功了，學會后又轉教自己的岳父岳母。據說，兩位老人廚藝很好，也很愛琢磨美食，這快速蛋餃制作成功之后，在新年里一家人都很出彩地露了一手。周老師從此稱我為“師父”，人前人后都這樣叫我，這讓我很是羞赧。每次我都推辭不受，周老師卻總是正色說：燒菜師父也是師父！
? ? ?自從我們成為社友之后，周老師盛情邀請了幾次，要請文友們去橫扇吃頓飯。周老師的小舅子在橫扇開了一家家常菜館，生意很好。在橫扇那種地方開飯店，只要用心做，菜一定好，因為原材料好。橫扇靠近太湖，近水樓臺先得月，太湖里的水產取用方便，就用最簡單的方法制作也足夠好吃。
? ? ? 揀日不如撞日，周六這天，上午采風，下午聽講座，干脆晚上再去橫扇叨擾周老師一頓飯。文友們都說，今天這一天是最大限度利用起來了。臨去，周老師卻又猶豫了，說小飯店不上臺面，要請我們去高檔大飯店。大家統統反對，我更是失望無比，覺得這頓飯要是去了大飯店，簡直不如不吃。最后我們的老社長沈兄一語定乾坤：橫扇再高檔的飯店，有中午的飯店高檔？我們文友們聚在一起，吃啥不要緊，要緊的是大家開心。
? ? ? 這家家常菜館開在橫扇小學對面，名叫“凌毅”，這個名字，實在不像菜館飯店。這一桌家常菜果然有驚喜，白斬雞、醬鴨都有特色，還有幾道菜是外面飯店吃不到的老底子古法菜。比如跑蛋和炒三鮮。我說，那天有年輕人問我什么是跑蛋，是不是就是炒蛋？我說當然不是，炒蛋是碎炒，跑蛋是整攤。跑蛋充分考驗功力，要油大火大，如攤雞蛋餅一樣，漲開了馬上翻身就得了。蛋又香又嫩又油，好吃死了。席間大家還感慨說，從前蝦仁跑蛋是好小菜，現在吃的東西多了，跑蛋也難得上宴席了，大家很快吃得一塊不剩。
? ? ? ?清蒸鱖魚和紅燒昂刺魚是太湖野味，味道絕好。周老師特別推薦糖醋魚塊，說是這里的特色菜，果然魚肉絕嫩，味道絕好。菜豐酒美，又兼著文友們志同道合，話越說越多，酒越喝越多，不知不覺，我喝了一瓶紅酒。
? ? ? 到家已近9點。真是滿滿當當的一天！先生一人在家宅了一天，把家里收拾得窗明幾凈，自然，飯食肯定是粗糲得只不過沒有餓著自己而已。我問他，你今天一天吃點啥？答：早上你燒好的粥，中午和晚上，粽子。
