對于美食，自小十分熱愛，母親從小就教育我，女孩子一定要學會做飯，才不會餓肚子。對于母親的說法，我十分贊同，但是隨著年紀的增長，做飯已經不再只是一種生存的技能了，而是一種對美好食物的追求以及對生活的熱愛。
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我大學學了一學期的日語，在這一學期也了解了日本的一些飲食文化。
當提到日本料理時，許多人會聯想到壽司、生魚片，或是擺設非常精致，有如藝術的懷石料理。
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日本料理是被世界公認的烹調過程最為一絲不茍的國際美食，這也造就了日本料理精致而健康的飲食理念。
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自然原味是日本料理的主要精神，其烹調方式細膩精致。
日本料理主要分為三類:本膳料理、懷石料理和會席料理。
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推薦特色日本料理：壽司、刺身、味增湯、拉面…
