民以食為天，從古至今，無論哪個節(jié)日、節(jié)氣都有自己的飲食講究，什么時節(jié)吃什么東西，這也是老祖宗留下的智慧，提到清明節(jié)，自然少不了青團。

其實這應算是南方的食物了吧。第一次吃它是在婺源，那時清明節(jié)于我還只是小長假，看到路邊四處可見的艾葉包裹的青團時，才感受到清明的氛圍。

女兒上幼兒園了，居然為了清明節(jié)舉行慶典，我也第一次產(chǎn)生了做青團的想法。那也是最成功的一次，一大堆分享食物中，我做的青團算是最應景的了。后來，我也當了老師，與節(jié)氣有了更深的鏈接，也帶著孩子們一年又一年地包著青團，每次做法都不太一樣，但也都不算成功，只是味道還不錯。

這不，又到清明節(jié)了，今年廚房的青團堪稱完美，艾葉的香與豆沙的甜完美結(jié)合，不粘不膩不粘牙，卻也軟糯可口，我又開始暢想明年清明，再用這個方子試一下，，第四年，總能做出個像樣的青團吧！

圖片發(fā)自簡書App

圖片發(fā)自簡書App