在養(yǎng)雞生產(chǎn)中，尤其是集約化生產(chǎn)條件下，雞對飼養(yǎng)密度、氣候、免疫接種、轉(zhuǎn)舍、分群、斷喙、光照等因素的刺激有一定的應(yīng)變和適應(yīng)能力，如果這些刺激的強度過大或持續(xù)時間過長，超過了機體的生理耐受力，則影響雞的生長、發(fā)育、繁殖和抗病能力，甚至直接引起死亡。在寒冷的冬天，雞最容易產(chǎn)生冷應(yīng)激，從而影響蛋雞產(chǎn)蛋率，減少效益，提高成本。為了避免冷應(yīng)激的發(fā)生應(yīng)做好準(zhǔn)備，采取適當(dāng)措施。

　　冬季為了保溫，往往關(guān)窗閉門，不進行通風(fēng)換氣，結(jié)果造成舍內(nèi)空氣污濁，濕氣增大，墊料潮濕，輕則對雞的羽毛生長和腳部不利，重則由于空氣環(huán)境惡化，氨氣、硫化氫、二氧化碳、甲烷及糞臭素等倍增，灰塵及微生物等超過雞舍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，致使雞群發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾病，造成經(jīng)濟損失。因此，切不可單純?yōu)榱吮兀贿M行通風(fēng)換氣，應(yīng)保持舍內(nèi)一定的氣流速度。

　　雞只在寒冷的雞舍里，往往縮成一團，通過分解體內(nèi)脂肪產(chǎn)生大量熱能抵御寒冷，或者加大采食量進行自我調(diào)節(jié)。這樣不僅降低體質(zhì)，而且降低飼料轉(zhuǎn)化比，很不經(jīng)濟。因此，做好雞舍防寒保溫工作是冬季飼養(yǎng)管理中尤為重要的。雞舍最適產(chǎn)蛋溫度為13℃~23℃，如果低于13℃，蛋雞產(chǎn)蛋率就會有所下降。

　　冬季應(yīng)增加飼料中高能量的飼料比例，適當(dāng)降低蛋白質(zhì)含量。喂料量適當(dāng)增加，以保生長、產(chǎn)蛋不受低溫影響。在氣溫逐漸上升或下降的情況下，雞群可以通過調(diào)整采食量，來滿足熱能的需要。假若寒流到來，氣溫突降，雞群本身則無法一下子調(diào)整采食量，就會造成很大的應(yīng)激。所以，冬季養(yǎng)雞應(yīng)注意氣象預(yù)報，力爭在寒流來前1天~2天給雞群每只適量增加飼料量，以應(yīng)付氣溫下降時熱能之不足。或者在飼料中添加豆油提高能量，增加代謝能水平。當(dāng)寒流過去，氣溫回升后，立即恢復(fù)原來飼料量，免得過肥。

　　冷應(yīng)激屬于環(huán)境性應(yīng)激，除此之外，生理性應(yīng)激、管理性應(yīng)激，作為飼養(yǎng)管理者應(yīng)該了解雞的生理習(xí)性，根據(jù)雞的生長特點 ，從環(huán)境和飼養(yǎng)上入手，防控應(yīng)激。