? ? ? 大凡歷朝歷代的官修史書上，對(duì)起義者的誣蔑都是一脈相承，和后世一段時(shí)期對(duì)農(nóng)民起義不加甄別的全部肯定屬于兩個(gè)極端。而眾多負(fù)面記載中，對(duì)唐末農(nóng)民起義領(lǐng)袖黃巢的說法最為離奇恐怖。”《舊唐書?列傳第一百五十》“賊圍陳郡百日，關(guān)東仍歲無耕稼，人餓倚墻壁間，賊俘人而食，日殺數(shù)千。賊有舂磨砦，為巨碓數(shù)百，生納人于臼碎之，合骨而食，其流毒若是” 。“人大饑，倚死城塹，賊俘以食，日數(shù)千人，乃辦列百巨碓，糜骨皮于臼，并啖之。”這是何等恐怖的吃人方法，把人放入巨碓巨磨之中搗碎吃掉。難道還不是吃人魔王嗎？
但當(dāng)我們?cè)僮屑?xì)的分析這些史料，疑問也就出現(xiàn)了：
第一，當(dāng)時(shí)的黃巢軍隊(duì)，是否已經(jīng)到了必須用吃人的方式來彌補(bǔ)軍糧不足的地步。
第二，就算是吃人，為什么一定要采取這種用碓磨搗碎的方式吃掉的方法？
? ? ? ? 根據(jù)舊唐書的記載，黃巢的齊軍在圍攻陳州時(shí)，因?yàn)殛P(guān)東饑荒持續(xù)，幾十萬軍隊(duì)征集不到糧草，故而用碓磨搗碎人來吃，但事實(shí)真是這樣嗎？《新唐書?趙犨傳》中卻有截然相反的記載：“巢益怒，將必屠之，乃起八仙營(yíng)于州左，僭象宮闕，列百官曹署，儲(chǔ)糧為持久計(jì)。”黃巢為了攻打陳州，是做了儲(chǔ)糧的準(zhǔn)備的。也許有人會(huì)說，黃巢圍攻陳州用了一年左右，即便是開始有糧，也不能確定在攻打的中途會(huì)不會(huì)糧草罄盡而吃人，這也是合理的說法。但我們只要同樣從史籍中尋找答案就會(huì)發(fā)現(xiàn)，齊軍直到最后失敗，儲(chǔ)糧也是相當(dāng)充足的：“巢于郡北三四里起八仙營(yíng)，如宮闕之狀，又修百司廨署，儲(chǔ)蓄山峙，蔡人濟(jì)以甲胄，軍無所闕焉”（《舊五代史 趙犨傳》），“(中和四年)三月壬戌朔。甲戌，克用移軍自河中南渡，東下洛陽。四月辛卯朔。甲寅，沙陀軍次許州，節(jié)度使周岌、監(jiān)軍田從異以兵會(huì)戰(zhàn)。賊將尚讓屯太康，黃鄴屯西華，稍有芻粟。（中和四年五月）巳，沙陀渡汴河，趨封丘，黃巢兄弟悉力拒戰(zhàn)，李克用擊敗之。獲所俘男女五萬口，牛馬萬余，并偽乘輿、法物、符印、寶貨、戎仗等三萬計(jì)”（以上來自《舊唐書 僖宗紀(jì)》）。可以看出，從陳州圍攻戰(zhàn)到齊軍被李克用追擊這段時(shí)間，齊軍儲(chǔ)備了相當(dāng)豐足的糧草，牲畜，直到徹底失敗時(shí)都沒有用盡（牛馬萬余）。
? ? ? 我們很難設(shè)想在有糧草和牲畜的前提下，齊軍不吃這些現(xiàn)成的食物而非要去吃人的理由。如果說有無糧食只是旁因，那么另一個(gè)疑問則更接近問題的核心：用史籍中記載的這種方法，真能做出能吃的人肉嗎？我們都清楚，取食動(dòng)物的肉，是一個(gè)繁復(fù)的過程，因?yàn)閯?dòng)物身上并不是所有的東西都可以打成肉醬來吃掉的，即便是今天我們吃的肉，也要經(jīng)過許多工序以放血，去除內(nèi)臟、消毒等等，用石磨石碓將人體搗碎來吃，也就是等于把人的內(nèi)臟，糞便和其他排泄物都給打入于肉醬之中，這種東西必然是細(xì)菌滋生，根本無法用于取食的。用這樣的方法做出的肉醬要人食用，恐怕用不了多久，齊軍就會(huì)被瘟疫所籠罩，迅速喪失所有的戰(zhàn)斗力，而唐軍也就根本用不著等李克用南下才發(fā)動(dòng)反攻，早就可以將黃巢擊敗了。然而，黃巢圍攻陳州一年左右，又與李克用大戰(zhàn)數(shù)月，始終未見有黃巢的齊軍出現(xiàn)瘟疫的記錄，也就是說，這種離奇恐怖的吃人方法，其實(shí)并不存在于黃巢的軍隊(duì)之中。
? ? ? 當(dāng)然，不用這種方法吃人，并不代表不用這種方式來進(jìn)行恐怖威嚇，在齊軍圍攻陳州期間需要大量人力，黃巢軍中是有相當(dāng)數(shù)量的民夫的，而民夫未必甘心于聽從黃巢軍隊(duì)的調(diào)度，逃跑事件必然屢有發(fā)生，而為了震懾這些人，齊軍是很有可能使用磨碓殺雞儆猴，恐嚇隨軍民工讓他們不敢心生逃走之念，進(jìn)而這種殘酷的刑罰也被誤讀為用于吃人的傳言中。而在唐末和五代時(shí)期，真正有確鑿證據(jù)證明以人為食的軍隊(duì)，是吃人魔王秦宗權(quán)所率領(lǐng)的蔡州軍，他們吃人的方法是把人殺死后用鹽腌起來，這可比用磨碓搗碎的方式科學(xué)和衛(wèi)生的多了。
