有多少種茶葉就有多少種茶樹嗎？并不是。
實際上，同一個茶樹上采摘下來的葉子，根據不同的工藝可以做成不同的茶，比如，福建的灌木型茶樹，有些就可以做成巖茶，有些可以做成紅茶，也有拿來做成鐵觀音的；比如云南的大葉種茶樹，既可以做成普洱茶，也可以做成紅茶，還有人拿來做白茶。
不過為什么不能說用一種茶樹的葉子做出所有的茶呢？這就是因為，有一個適制性的問題，也就是說適合度，某些茶樹葉，適合做某種茶，這樣出來的滋味才會最好。
所以說，我們說武夷山的灌木茶樹做巖茶最好喝，而云南的大葉種做普洱茶最好喝，福鼎的茶葉做白茶最好喝，這就是不同地區的茶葉的適應度不同的問題。根據茶樹本身的適制性，結合優良工藝做出來的茶，才是口感更好的。
圖片發自簡書App
在一起時候
