今天下午回家的時間還算早。年前買的紅薯已經開始壞了，一起扔了又覺得浪費。想了想，還是決定將好的紅薯挑出來，做成紅薯條。

前幾天如朋友那里，朋友說我什么材料都有，就缺個烤箱。本來想買來烤水果干，餅干之類的。由于之前種種實驗失敗，她老公對她的嘗試已不抱什么希望了。買個烤箱回來嘖沒啥用處，被打擊后的朋友也就不再想著買烤箱了。

我也有那么一段時間特別想買烤箱，買回來學做一些小零食什么的。后來一想，我連做饅頭都不會，面食那么難的，烤箱買回來我真的能用上嗎？經過多次思考后，想起了買烤箱的計劃。

用烤箱烤地瓜干肯定很不錯，可惜家里沒有這設備。沒有烤箱我就選擇了油炸，油炸出來的紅薯條外面酥脆，里面香甜柔軟，吃著可香了。一想著，嘴里就開始分泌唾液了，開始想象著那個味道。

將那些好的紅薯篩選出來，洗干凈切成橫條。放在鍋里蒸10分鐘左右拿出來，等紅薯條冷了，就放油鍋里油炸。記得第一次的時候紅薯條蒸的太軟了，很容易段。慢慢的，自己的紅薯條也就切的后了些，蒸的時間沒那么長，以保證炸的時候不會斷掉。

紅薯條油炸時，第一次并不需要炸很長時間，等炸的差不多了后撈起來，放在盆里放涼。然后炸第二次，炸過第二次的紅薯條就會酥脆很多。我喜歡油炸的紅薯條，很香，也方便攜帶。可以當做小零食放著隨時吃。