一直喜歡看這些老頭子的書,汪曾琪、黃永玉,一邊兒有種童心未泯的天真,一邊兒又有種滄桑歷盡的豁達。
談吃的書多了,袁子才《隨園食單》往往被奉為圭臬,然則他畢竟是君子遠庖廚那個年代出來的食客,且距今有些兒遠,按里邊的食單做出來,實不是想象出的那個味兒。
梁實秋《雅舍談吃》,莫名地覺得雅多過吃。
蔡瀾先生是美食家,看他寫吃的文章就覺得這家伙真會吃,惜乎口味和我不大一致。看汪曾琪的書,有類似的觀感,這家伙可真會吃也真愛吃。
當然這本書不僅是談吃,還談了點兒文化談了點兒花,甚至有一篇專列了各種顏色出來,其中不少還是釉色。
不過這本書似乎是個集子,列了他很多年發表的文章,因此有點重復率頗高的感覺。這段兒講野菜的,在《故鄉的食物》剛看過,轉頭又在《故鄉的野菜》里看到。
王西樓嫁女兒——畫(話)多銀子少
光這句歇后語,就不止在三四篇文章里看到過。
不過這仍是一本好玩兒的書,又有趣,又有點知識性。很適合下午的時候吃點兒小點心,喝點兒茶,就著暖暖的陽光看。
總之,一個人的口味要寬一點、雜一點,“南甜北咸東辣西酸”,都去嘗嘗。對食物如此,對文化也應該這樣。
最后,用書中一段話做這篇讀后感的結尾。