這張照片里的是宜家的經典款勺子，瓷的，柄上會有個小孔。細心留意可以發現，其實大部分瓷勺子的柄上都有這樣一個小孔。如果在知乎搜，會出來這樣一些回答，比如「制作工藝需要」「為了固定在模具上」等等。說得都不對。

究其原因，先從瓷器的制造流程說起。

瓷器經過拉坯、陰干之后，會整體上一層釉水，然后放到窯里燒。比如一個杯子或者碗，底是平的，直接將它們平放就可以。燒成后，杯底碗底那一圈作為支撐、接觸的部分，就不會有釉。或許最后再經過打磨，這一圈會變得更光滑些，但總能感覺出它是更粗糙的。

勺子的形狀不同，如果同樣以平放的方式去燒，完全可以，但很浪費空間。可能燒一只勺子的空間能燒幾個茶杯，而勺子又賣不貴，同樣的空間去燒茶杯能賣更多錢。如果對造型也沒有太多追求，這種做法就容易費力不討好。

一些造型上要求更高的勺子，依然會擱著燒，往往出自手工。可以看出這些勺子的底面，也不會有釉水。

還有一些勺子，底不是平的，柄上也沒有洞，可以發現勺底會有幾個小點輕微突出。

這是支釘燒工藝。即在燒的時候用幾根釘把瓷器立起來，燒成后再把接觸點打磨光滑。但這也挺占空間。

古人變著法兒琢磨瓷器的燒制工藝，有的為了追求造型，有的為了壓低成本，但總要有什么東西把瓷器支撐住嘛，畢竟有地心引力在。而在柄上開個小孔，就是為了節省空間、壓低成本的做法。把小孔串在一起燒，讓他們并排垂著向下，能最大化地利用空間。

這顯然不是制作工藝的需要，因為這個孔不是必須開，有其它的燒法，只是那樣燒的成本低得多。

勺子太平常以至于常常被人們忽略，網上實在找不到勺子裝窯的圖，示意圖是我簡單畫的。

文章照片里的瓷器，都來自淘寶店：用意 YOUNGYI?。