第八章 銀包翠

《澄水》

房子已經修葺好了,一些定制的家居也搬了過來。一米高的土坯圍墻種上的苔也都成活了。山里霧重,再加上澄水時不時澆一些淘米水,那些青苔都長得蒼翠碧綠,極有韻味。

柳柳最近一段時間一直在忙澄水的這個案子,如今這個案子要收尾了,于是打算過兩天就回公司。正好公司最近接了一個新項目,主題就是環保,自然。雖然柳柳是無償幫助澄水進行的改建,但是這個成功的案例在公司的反響還是比較好的,這不公司打算讓柳柳回去參與新的項目。

山上有幾株野梅,三月暮才開成一樹耀眼的雪白前兩天澄水到山頂采風,在背陰處采了幾枝含苞的白梅,茶室向陽的桌案上凈水瓶里疏淡的插了兩枝,早上陽光斜落在窗前清瘦的花枝上,雪色的花瓣開綻,滿室生香。

院子里的地面最近兩天才鋪好,灰白色粗糙的石膚紋理看起的很清淡,除了葡萄架沒搭好和葡萄苗沒有種植以外,這個庭院已經很完美了。

“澄水姐姐,我明天就回公司了,新項目一接手,很長一段時間都不能來看你了,也吃不到你做的好吃的啦!”茶室里柳柳抱著一個灰白的抱枕盤膝坐在澄水對面抱怨道。

澄水打開一個月牙白的帶蓋小碗,用小銀匙從中舀出幾顆鹽漬過的白梅花苞,放進面前的青瓷盞里,倒上滾開水,然后再加一點蜂蜜,將茶盞緩緩推到柳柳面前。抬手掐了一把柳柳臉上的嬰兒肥笑道:“你哪里是舍不得我呀,分明是舍不得我做的好吃的,你看你現在都肥的像頭小熊了?!?/p>

“哪有啊,人家才不是小熊呢……”柳柳分辯了幾句就被面前的茶給吸引了,捧起茶盞看著琥珀色的茶湯里白色的梅花徐徐開綻,幽暗的暖香隨著氤氳的水氣彌漫開來,低頭小心的喝了一口,微微的甜,若即若離的香,柳柳整個人都陶醉了,眼睛像月牙一樣亮晶晶的。

“真好喝啊,這是‘梅花茶’嗎?”柳柳棒著茶盞問,澄水端起面前剛泡好的茶湯,淺淺的抿了一口道:“叫‘梅花茶’也沒有錯,它還有一個名字叫‘暗香湯’。”

兩人在茶室里一邊喝茶,一邊閑聊。柳柳將一些該交待的東西都交待了,然后嚷嚷著讓澄水做一些好吃的給自己餞行。

“最近一段時間我們天天在王爺爺家蹭飯,吃了很多好吃的,今天我的房子修葺一新,這新房里的第一餐就吃清淡些吧。”澄水對柳柳說。

“嗯,那你要做一些我以前沒吃過的。”柳柳應道。

澄水想起野杏林邊有一片馬頭蘭,前天路過的時候才剛冒頭,想必今天應該可以采摘了。

“柳柳,去拿籃子,跟我去挖野菜,今天給你清清腸胃?!背嗡靡粋€小竹籃和一個小尖鏟遞給柳柳,自己又提了另一個籃子向野杏林走去。

野杏生長在向陽的山坡,杏花開的正盛,有風吹過,纖薄的白色花瓣便像初雪紛紛而落,地上已經雪白一片了。

澄水撥開低矮的衰草,淺綠的馬蘭頭一簇簇的很鮮嫩。

“柳柳,過來挖野菜?!背嗡泻袅艘宦暎沁呅踊湎抡焓纸踊ò甑牧s緊跑過去和澄水一起挖起野菜。

柳柳挖了一顆,拿起來放到鼻子下嗅了一下,很單純的青草香味,聞起來很舒服,就問澄水:“澄水姐姐,這是什么野菜啊?”

“這個是馬蘭頭,做涼菜很好吃。”澄水邊挖野菜邊道。

挖好野菜,回去的時候,澄水又發現了一叢迎春花,黃色的花雖然小,卻是輸花不輸勢,洋洋灑灑開的一片燦黃。

澄水讓柳柳揀花朵最繁盛的折了幾枝,說用來做下酒菜。柳柳覺得好奇就纏著澄水問可以做什么好吃的,澄水溫言安撫柳柳,說一會讓她親自動手才作罷。

午飯澄水打算煮粥,正好前幾天王爺爺幫忙從鎮上將網購來的蝦干拿了回來,今天中午可以做蝦仁粥。

將煮粥的砂鍋放在爐子上,然后和柳柳將采來的馬蘭頭擇洗干凈,焯水調味后,包進豆腐皮里,用韭菜葉打個結,做成顏色鮮亮的小包子。澄水說這個叫“銀包翠”。

然后又把剩余的馬蘭頭切碎,配上香干粒用一點生抽和香油細細拌在一起,再點綴一小把花生碎。又做好了一個下酒小菜。

接下來就準備處理那些迎春花了,柳柳不讓澄水插手,說要一展廚藝,在澄水的指導下,柳柳將迎春花從枝頭采摘下來,略一焯水,然后拌上醋和醬。做了一道花饌美食。

將菜端上桌,放好杯子和碗筷,澄水又拿了一瓶米酒,一人斟了一杯。柳柳就迫不及待的夾了一筷子迎春花,很普通的小花,有微微的清香,可配上米醋,卻令人味覺不得不為之一驚,用來配粥下酒十分不錯。

喝了一口米酒,又夾起一個“銀包翠”,咬一口,唇齒間滿溢馬蘭頭單純的清香,柳柳三兩口解決了一個,喝一口米酒滿足的嘆氣“真好吃?!?/p>

澄水抿了一口酒,夾了一點香干馬蘭頭,入口只覺香、酥、清、嫩,口感豐富。

兩人對著簡單清爽的三兩小菜隨意小酌,盡興之后再喝一小碗鮮濃的蝦仁粥,到最后都吃的有點撐。

飯后澄水洗刷了用具,見柳柳小臉紅紅的,撫著吃的脹脹的小肚子真哼哼,便又泡了兩碗“暗香湯”,然后又加了幾片山楂,讓柳柳喝點消消食。

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