品酒時間：2017年9月15日
盲品組織者：Sara
盲品葡萄酒均來自AMADIO酒莊，分別為Sagrantino2012、Amadio Shiraz2016、Block2a2012
同為2012年份的Sagrantino和Shiraz 2012
盲品目標：感受年份的區別、感受不同葡萄品種的區別
盲品人均無接受系統、專業品酒知識的培訓，品酒主要從顏色、味道、口感幾個方面體會不同。
個別盲品人因為對葡萄酒的喜愛，平時關注過葡萄酒的品酒知識。
盲品人：Sammi, Vivian, sherry，Catherine
品酒小結：
1. 因為某些限制，此次盲品選擇了公共杯。將三款酒倒入公共的酒杯，盲品人各自取用公共杯進行品酒。
盲品的時間從開瓶到酒后5分鐘后開始品酒。隨著醒酒時間的延長，感受醒酒后的變化。整個品酒時間約為2小時。
2. 幾位品酒人較快的根據顏色、入口后味道的強烈程度將2016年份的高昂shiraz區別出來。特點：和2012年份的2款酒相比，2016年份顏色明顯的淺。入口的刺激感強烈。
3. 其次，幾位品酒人也辨別出葡萄品種的不同，準確地感受到Sagrantino這個品種與shiraz的區別。沒有shiraz那么辛辣刺激，但也有厚重的單寧，獨特的活潑的酸味。這三款酒中，大家都最喜歡這款2012Sagrantino。
4. 隨著醒酒時間的延長，兩款Shiraz年份的區別越來越不明顯。2016shiraz 在醒酒后表現得比較柔和，2012Block2a 并沒有表現出更多的優勢。
建議：
1. Sagrantino 2012 整體表現不錯，性價比也不錯，可以考慮采購銷售。賣點是獨特的葡萄品種及2012年份的葡萄。
薩格蘭蒂諾（Sagrantino）屬紅葡萄品種，帶有活潑的酸味，有時還具有厚重的單寧，主要種植在意大利中部的翁布利亞（Umbria）產區，尤其是蒙特法爾科（Montefalco）地區。
2. 三款酒的市場價分別為Block2a $60、Sagrantino 2012 $45、Shiraz 2016 $28。shiraz2016 作為一款新酒，一定的醒酒后表現不錯，Block2a 2012沒有表現出更多的優勢，此款酒整體性價比較高，可以考慮此款酒作為我們自己的品牌德拉諾的中端酒。
Sagrantino 2012 澳洲市場價 $45
Block2a 2012 澳洲市場價 $60
2016 shiraz 澳洲市場參考價 $28
感謝美女Sammi提供品酒場所及熱情的服務！
圖片發自簡書App
圖片發自簡書App
感謝幾位美女品酒人認真的參與！
沒有當天品酒人的合照，用去年的照片……
