正月十五這天，古時稱為上元節。宋朝有所謂的三元觀燈，源于道教說法，一般來說：正月上元、七月中元、十月下元，日子前后會有變動，與如今不一定完全切合，觀燈期限也有三夜五夜之差。按道理是年年如此，但是遇發哀、用兵之類，那一年就不會有燈火達旦勝況。
湯圓
如今叫元宵節，節令食物：湯圓，糯米粉做的有餡團子。在明清記錄中有記錄，也存在專門的湯圓鋪子。清·徐珂《清稗類鈔》：“飲食類”便有記載：
湯圓，一曰湯團。北人謂之曰元宵，以上元之夕必食之也。然實常年有之。屑米為粉以制之。粉入水，沉淀之使滑而制成者，為掛粉湯圓，有甜咸各餡。亦有無餡者，曰實心湯圓。
今人在區別湯圓與元宵時是以餡滾上粉成團為元宵，以皮包餡為湯圓，涇渭分明?！胺廴胨恋碇够痹S指現在的水磨粉。單說浙江：寧波湯圓是一個典型，渾圓豬油芝麻甜餡，滾清湯。金衢等地則叫湯團，橢圓個，收口揪出小尖，豬肉蘿卜絲豆腐干的咸餡，碗底些許豬油醬油蔥花，澆熱湯而化。清時菜譜有專門記蘿卜湯圓的，不知與它有無關系。
”有甜咸各餡“，要爭口味歷史誰久的話：甜黨為勝。
在南宋·范成大的《吳郡志》中記載了平江即現在的蘇州的各類情況?！帮L俗”中有：
上元影燈巧麗，它郡莫及。有萬眼羅及琉璃球者，尤妙天下。以糖團、春繭為節食。
上元吃的”糖團“與后文在寫重午節食提到”水團“，可能就是湯團之類。糖團，甜的?！段淞峙f事》 元夕節食中也記有:乳糖圓子一物。
面繭
引文中提到的春繭在某網站上有種解釋說是春卷。不妥。唐末王仁裕著的《開元天寶遺事》探官一條：
都中每至正月十五日，造面繭，以官位帖子卜官位高下，或賭筵席，以為戲笑。
在唐代天寶年間的上元節會制作面繭，這個習俗留至宋代。南宋·陳元靚《歲時雜記》有造面繭記錄，說類似一種帶餡的饅頭：
人日京都貴家造面繭，以肉或素餡其實，厚皮饅頭酸餡也，名曰探官繭。又立春日作此，名探春繭。餡中置紙簽，或削木，書官品，人自探取。貴人或使從者以卜異時官品高下，街市前期賣探官紙，言多鄙俚，或選取古今名人警策句可以占前程者。然亦但舉其吉祥之詞耳。燈夕亦然。歐陽公詩云：來時擘繭正探官。
在宋·吳自牧《夢梁錄》有：（蒸作面行）米薄皮春繭、子母春繭；（素點心從食店）活糖沙餡諸色春繭。所以春繭與春卷是無關的。這些書中饅頭包子的說法已經十分普遍，而依舊并列春繭這種面食可能是因為它的娛樂性質：占卜。
在日本與美國有一種點心與此類似的點心叫：幸運餅干(Fortune Cookie)。有異曲同工之妙。又稱簽語餅、占卜餅等。與時俱進的新版本中則在餅干上印刷了二維碼。
爆米花
春繭這食物用以卜官運前程，而另一種元宵食物能卜的范圍大了許多。
《吳郡志》上元節有記：
爆糯谷于釜中，名爆糯谷于釜中，名孛婁，亦曰米花。每人自爆，以卜一歲之休咎 。
此書的作者在他的《上元紀吳下節物俳諧體三十二韻》中自注
熬稃腷膊聲。【炒糯谷以卜，俗名孛婁，北人號糯米花?！?/p>
糯米在鍋中受熱，爆脹變大。《姑蘇志》云：‘又曰卜流，言卜流年也。在明清，孛婁依舊是有的。明·田汝成《西湖游覽志余》中杭州上元節的市食里就有它。明代·李詡的《戒庵漫筆》中有《爆孛婁詩》：
東八吳門十萬家。家家爆糓卜年華。就鍋拋下黃金粟。轉手翻成白玉花。紅粉美人占喜事。白頭老叟問生涯。曉來敉餙諸兒女。數片梅花插鬢斜。
除了占喜事、問生涯還可以用占收成。并且“花多者吉”，米爆成功就是好的。清朝康熙年間劉灝《廣群芳譜》：
雨水節，燒干鑊，以糯稻爆之，謂之孛婁花，占稻色，自早禾至晚稻皆爆一握，各以器列，比并分數斷高下，以番白多為勝，卜人口亦如之。
再把時間往后推，南京的上元節也有爆米花。并且玩出了新花樣，用爆米花攢起，釘在禿枝之上，拿在手里像梅花。那天去城頭慶祝這個節日，會順便買一枝假梅花回家。路上有人看到，就知道你去城頭那邊玩了回來。就像現在幼童去逛街牽著氫氣球回家，都知道去鬧市或者公園玩耍一天。
白門風俗，有所謂“玩城頭”者。每歲上元節日，人蹤蚊集，群擁城堙上，迥環巡徑，銜尾不絕。少年輩或鉦锽鐃鈸，演打十番，以助游興。附堞多酸棗叢棘，賣御黍米者，爆米成花，折棗棘枝，攢著米花于刺針上。游人暮歸時，各擎一枝，宛然驛使梅花。見之者，知為玩城頭來也。（清·涇上筠坪老人《道聽途說》“玩城頭”）
引文的黍米是一種粘性的黃色谷物，所以推測《爆孛婁詩》詩里用的黃金粟可能也為黍米。鄉間年關時會看到用老式爆米花機爆糯米的。也是爆米花，只是現在電影院見到的是玉米做的而已。孛婁一詞在吳地方言中仍舊存在，發音"pó,lou“，只是可能大多不知道對應的字詞。孛是文白異讀字，孛薺方言里就是bóqi。
后記：
宋朝三元觀燈可查《宋會要輯稿》三元燈，與唐俗有關。細節很多，所以具體文章中不累列了?！秴强ぶ尽吩瓰榻K古籍出版社繁體豎排，《開元天寶遺事》為中華書局繁體豎排，引用時將字體簡化，保留句讀了。
過年看《道聽途說》那段落十分心動，寫梅花的詩詞中，常見江南驛使典故?；氖顷憚P《贈范嘩》“折花逢驛使,寄與隴頭人。江南無所有,聊贈一枝春?！彼叫闹幌雽＝榻B爆米花的。比例會有偏重。認識一高橋妹子，說起鄉下過年的爆米花時，用的是方言，當時正在寫這篇文，福至心靈，驚詫不已，原先以為這個說法已經死了。學了這詞發音，一口洋涇浜，收白眼幾枚。
茶素的解釋是從中華民國教育部《重編國語辭典修訂本》里查得。
幸運餅干是友人讀后反饋。補充進來了。
