轉(zhuǎn)眼又要過年了，各種年貨的廣告，線上的線下的已經(jīng)洶涌而來充滿了手機(jī)，塞滿了信箱。
如今的新年，似乎沒有什么樣的年貨是買不到的，現(xiàn)在的孩子們也不會(huì)再有如我們兒時(shí)那般對(duì)于新年的強(qiáng)烈渴望。曾經(jīng)，新年對(duì)于幼小的我們，意味的可不僅僅只是個(gè)喜慶的節(jié)日。新年還意味著可以有最漂亮的新衣，可以吃那些一年到頭也吃不到幾次的美食......
八十年代前半出生的小伙伴們可能都跟我一樣會(huì)對(duì)那些饞肉的日子記憶猶新。那時(shí)候，可以每天都吃肉是多少孩子夢中的理想生活。所以天天都有肉吃的新年就成了小朋友們最熱切的企盼。
那時(shí)候的豬肉很難得，難得到吃一碗紅燒肉成了無數(shù)孩子一年中最奢侈的夢想。
那時(shí)候的豬肉好香，只要一家做上一鍋紅燒肉，偌大的家屬院里處處都能聞到肉香，在外面玩耍的小伙伴們會(huì)吧唧著最分辨著是不是自己媽媽做的，然后各自興沖沖的跑回家查看。
那時(shí)候的豬肉很實(shí)在，記得每次我都要吞著口水在廚房里守上大半天，直守得睡眼惺忪，哈欠連天，也要堅(jiān)持吃上一口剛出鍋的紅燒肉才能安心去睡覺（這是不是充分暴露了我的吃貨屬性）。
那時(shí)候的豬肉超好吃，只小小的一口就能把肚子里蟄伏了一整年的饞蟲挑逗的蠢蠢欲動(dòng)，然后一發(fā)不可收拾。一大塊兒整個(gè)兒放進(jìn)嘴里，肥的，瘦的和肉皮一起使勁兒的嚼，無比滿足，無比享受，吃多少都不會(huì)膩，最后還會(huì)貪婪的把碗里最后的一滴肉湯也倒進(jìn)嘴里。
那時(shí)，紅燒肉紅紅亮亮的顏色，濃濃的肉香對(duì)于我來說就是最幸福，最實(shí)在的年的味道，深深的烙印在我童年的記憶中。
直到今天，雖然紅燒肉早已退下神壇，成了極普通的吃食，我仍然固執(zhí)的覺得沒有紅燒肉的新年就是是不完整的。所以三十幾年過去了，我家過年餐桌上的壓軸大戲依然是那一碗紅紅亮亮，肉香撲鼻的紅燒肉，過年的紅燒肉。
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