有錢沒錢，回家過年。這句話意味著，個人的成功和失敗必須在家庭得失中重新評估。有成語“成家立業”，可見家庭是第一位的，事業屈居第二。記憶中，只有一家人團聚在一起，伴著《難忘今宵》的歌聲，熱熱鬧鬧的吃一頓年夜飯，才叫過年。

每年快到除夕的時候，奶奶就開始忙碌起來了。不知道她是什么時候起床的，只記得每次早晨都被濃濃的香味包圍，引得我趕緊起床到飯桌上一探究竟。我總能看到奶奶煮好了面放在桌子上，一碗暖暖的湯汁溫暖了冬日的早晨。

在我們家，除夕這一天一家人都會聚在一起，嫂嫂姑姑在廚房忙忙碌碌，進進出出，一邊擇菜一邊聊著家長里短，小屋里充滿了歡聲笑語。小輩分的孩子在一邊打打雜，一會兒忙著端碗，一會兒忙著放筷子，大人叮囑著貪吃的孩子別被剛出鍋的紅燒肉燙了嘴，又連忙轉身進廚房看看鍋里的菜熟了沒有。

年夜飯，是過年不可或缺的一部分，并且一定要奶奶親手做上幾道大菜，才算壓住了年，才算凝聚了團圓的氣氛。

紅燒獅子頭，清蒸鱸魚，豆沙黏團。總是一如既往的甜，總是一如既往的鮮。除夕晚上，大家圍繞在圓桌旁，評論著今年的鱸魚比去年鮮嫩，或者，說這豆沙黏團的面皮兒還不夠勁道，在七嘴八舌挑剔與贊美中，一年一年，就這樣流逝了。

“香”這個字，已經不僅僅是嗅覺上的誘惑，更是饕餮盛宴在舌尖上的刺激。廚房里，奶奶總是有一種大將風范，指點江山，大魚大肉在她的指尖下化作了美味佳肴。獅子頭個兒大飽滿，加入高湯慢煲，出鍋后淋上奶奶熬制的特殊醬料，最后將開水焯過的青菜鋪在獅子頭上，讓人看著頗有大快朵頤之感，一咬，口中就溢滿了鮮美的湯汁，只有將整個兒獅子頭吃完才不負大廚的美意。清蒸鱸魚則是奶奶大清早在集市上精心挑選的，先將鱸魚兩面煎炸，然后用淀粉、老抽勾兌出了底料，最后將鱸魚在底料中文火慢蒸，加了花生、毛豆，最后撒一把蔥花，出鍋。鱸魚吃起來肥而不膩，蒜瓣的白肉入口即化，蘸著底料更有一番滋味。而豆沙黏團，是奶奶在過年前幾天一個一個手工做成，用老家的面粉，把紅豆蒸煮后包裹在糯米中，放在冰箱冷凍。要吃的時候就蒸一個，香甜可口，口感粘糯，吃起來就有團團圓圓的幸福感。

年前，奶奶會準備很多天，不止是為了除夕晚上的一頓飯，還要給各家做好半成品。68歲了，老年人還是這么樂此不疲，一點兒不嫌麻煩。

這就是舌尖上的新年了吧。每次吃年夜飯，我都希望時光能停留在這一刻。飯桌上，有白發，有黑發，一桌團圓飯，是一家人心靈的紐帶，告別了過去，期待著未來。每一個人都不會辜負一年僅有的一次團聚時光，這也是大伯、三叔從各地趕回來過年的原因吧。走得遠了，不要忘了我們為什么出發。

老家的房屋彌漫著歲月的味道，這也是讓年夜飯吃起來與眾不同的原因吧。昨日歡暢，如今依舊。歲月在我們的臉上留下了無言的痕跡，年夜飯卻是被時光鎖定的味道。一年又一年，唯有除夕的夜，最值得期待，唯有奶奶做的年夜飯，最值得回味。

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