關于餐廳管理
眾所周知餐飲行業如管理者管理不到位，會致使餐飲行業不賺錢甚至虧錢，也會讓員工頻頻離職等問題，所以如何制定制度管理好餐廳方法至關重要。
1、餐廳管理人員應積極與員工保持溝通，要打造一個優秀的餐廳，沒有一個優秀的團隊是遠遠不可能的。
2、完善廚師的做菜技術降低菜品返工率，在同行業占據一席之地才能真正留住客戶。
3、服務人員應面帶微笑讓顧客體會到親和力，并學習良好的溝通技巧，與顧客有良好的溝通能和顧客成為朋友，提升顧客回頭率。
4、具備正規的餐廳服務流程，體高餐廳品質，建立系統的服務體系。
5、詳細的餐廳客戶管理系統，客戶是最大的資源。
6、設置不同的消費體系，滿足不同客戶的消費需求。
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