減重是日益流行的話題，很多人開始注意飲食。但是，并非都有效。

朋友一家，都微胖，一家人都很想變苗條。于是每天飯后鍛煉。還很注意飲食，很少吃大魚大肉，餐桌上素菜為主，晚餐不吃主食?？墒?，還是效果甚微。

后來偶然機會去朋友家玩，和他們一家人呆了兩天，共同進餐兩天。其中，只有一頓是在餐館吃的。結果，我就發現他們一家苗條不下來的原因。

001用油多。雖然是素菜為主，可是很多菜都是油浸泡的似的。問了下，一桶五升的油一個月就用完了。對比我家三口同樣的油要用好幾個月呢。炒菜為主，很少蒸和涼拌。吃進去油多，當然容易轉化為脂肪。我問她為何放油這么多，答曰好吃。

002餐具容量都大。她家最小號的飯碗等于我家的小面碗。每次盛飯都至少一平碗。我在他家不知不覺就多吃了至少四分之一碗飯。

003不浪費。每頓飯做的菜量都不少，本著不浪費原則，盡量吃完，吃撐是常事。實在吃不下了，留著下頓、下下頓繼續吃。于是，飯桌上經常有新做的幾個菜，加上剩菜，看起來滿滿一桌子。餐館點菜，朋友一家也是本著不浪費原則，從頭到尾一直吃著。

我想說，控制飲食是對的，但要有個總的指導思想：盡量少攝入，尤其是淀粉類、油脂、糖類、蛋白質。不符合這一點的習慣都是可能導致勞而無功的。

常言道：一口吃不成胖子。胖是由每一天每一頓多吃一口幾口累積起來的。瘦下來其實反其道而行就可以，注意生活中那些導致多吃一口幾口的小習慣，轉換成少吃幾口的小習慣就好。