火鍋，我最看重湯底

湯底好不好，人很重要

那味道，偶爾深夜也會(huì)想念

白菜配方便面，青春和酒杯

吃的燙，喝的醉

一張嘴，有的人懂這滋味

1、

大學(xué)時(shí)，我有個(gè)特別瘦的舍友，大一入學(xué)時(shí)，他是我宿舍最瘦的一個(gè)，他叫：阿毛，他實(shí)在是太瘦，瘦的叫像一根毛一樣。

當(dāng)時(shí)我們?nèi)雽W(xué)時(shí)，大家一起比誰(shuí)力量大。大胖說(shuō)誰(shuí)力量大以后宿舍誰(shuí)就是大哥，依次排下去。

當(dāng)時(shí)年輕氣盛的我們都覺(jué)得自己特牛逼，來(lái)就來(lái)，誰(shuí)也不服誰(shuí)。

阿泉說(shuō)：我不來(lái)扳手腕，誰(shuí)單身時(shí)間長(zhǎng)，誰(shuí)就占優(yōu)勢(shì)！

我說(shuō)：那來(lái)俯臥撐，這個(gè)公平！

大家一致同意后，大胖看了看阿毛，于是我們大家都轉(zhuǎn)身看著阿毛，阿毛看我們都看著他，慢吞吞的說(shuō)到：能、能不能不要來(lái)比力量的！

我們大家相互看了看，阿泉忍不住笑了出來(lái)，我也挺賊的，說(shuō)到：不行、不行，大家都決定了，不能改了！大胖和阿泉他們好像會(huì)意了我的意圖，于是一起附和：對(duì)對(duì)對(duì)，改來(lái)改去太麻煩了，就這個(gè)、就這個(gè)！于是這樣大家都暗暗竊喜，不用比就已經(jīng)淘汰了一個(gè)對(duì)手！

大胖說(shuō)：我先來(lái)！

說(shuō)完于是就趴下，吭哧吭哧連續(xù)做了七十幾個(gè)。

我頓時(shí)傻眼了！天吶！我估計(jì)自己只能做四十來(lái)個(gè)就不錯(cuò)了！

我看著他們一個(gè)個(gè)都有五六十個(gè)，我現(xiàn)在擔(dān)心的不是他們做幾個(gè)了，我擔(dān)心的是不要墊底了，但是我轉(zhuǎn)身看了看在一旁坐在床上的阿毛，心里又放心了不少！

他們一個(gè)個(gè)都做完后，剩下我和阿毛，于是我挽起袖子,趴在地上用出了洪荒之力，最后連吃奶的力氣都用出來(lái)，還是指勉強(qiáng)做了四十六個(gè)。

我坐在地上看了看阿毛，還好，有人墊底也不錯(cuò)。

大胖開(kāi)始哈哈大笑：我做的最多，以后宿舍我就是老大了，你們都聽(tīng)我的！

說(shuō)完又轉(zhuǎn)身對(duì)坐在床上的阿毛說(shuō)：阿毛，你還做嗎？

阿毛坐在床上，想了想：我試試看吧！

大胖說(shuō)：行行行，你試試。

于是阿毛站起來(lái)，走到我們中間，趴在地上開(kāi)始做，他做的很慢、很輕，好像根本不用消耗太多力氣。

隨著他越做越多，這下大胖有些緊張了，阿泉他們也開(kāi)始給阿毛加油。

我也嚇了一跳，沒(méi)想到他瘦不拉幾，做俯臥撐卻十分輕松，我想大概是瘦的人沒(méi)有負(fù)擔(dān)，做起來(lái)特別輕松。

最后阿毛做了八十個(gè)，翻身坐在地上說(shuō)到：唉，太累了！不做了！

阿泉他們開(kāi)始大笑，我對(duì)大胖說(shuō)：你也高興了太早了吧！

大胖有些不甘心：哎呀我去，阿毛你這是扮豬吃老虎??！

阿毛：我早和你們說(shuō)了，別來(lái)這個(gè)！

大胖：不行，做老大的要請(qǐng)客先，請(qǐng)我們下館子！

頓時(shí)我們其他也附和到：對(duì)對(duì)對(duì)，要請(qǐng)客，要請(qǐng)客！

我們宿舍的輩分就這樣定了下來(lái)，那天晚上我們?nèi)チ诵ｉT(mén)口不遠(yuǎn)的一家火鍋店。

阿毛是廣州人，卻天生很能吃辣，也獨(dú)愛(ài)火鍋。我們?nèi)サ哪羌一疱伒晟馔Σ诲e(cuò)，有幾個(gè)服務(wù)生，老板是夫妻倆，還有一個(gè)女兒！而這個(gè)女孩長(zhǎng)得很漂亮，是那種你一看就知道是未經(jīng)世事，一個(gè)很單純的小姑娘，和我們年齡相仿，話(huà)也不多。

我們進(jìn)店坐下后，老板娘就拿著菜單過(guò)來(lái)，大胖搶過(guò)菜單說(shuō)到：我來(lái)點(diǎn)我來(lái)點(diǎn)！

阿毛立馬說(shuō)到：大哥，我叫你大哥，你可千萬(wàn)手下留情??！

在阿毛的求饒中，我們點(diǎn)完菜，坐在位置上等菜上桌。

突然大胖說(shuō)到：我去，這姑娘好漂亮，火鍋西施?。?/p>

哪里哪里，我們大伙急忙順著大胖的目光找尋，看見(jiàn)剛剛給我們點(diǎn)菜的老板娘。

我說(shuō)到：什么火鍋西施，明明就是火鍋婦女！

大胖說(shuō)：不是不是，擋住了，她后面那個(gè)！

一會(huì)兒老板娘走開(kāi)，我們看見(jiàn)一個(gè)年輕的女孩。

頓時(shí)幾個(gè)老流氓眼珠子都快掉出來(lái)，我說(shuō)：我去，什么火鍋西施，明明就是火鍋仙女啊！

阿泉也驚訝的說(shuō)到：長(zhǎng)得還真不錯(cuò)??！

君壘說(shuō)：嘿嘿，一會(huì)兒不如我們故意多點(diǎn)幾次菜，每次不要點(diǎn)一樣，這樣我們就可以多看幾眼了！

大家一聽(tīng)，立馬擦擦口水說(shuō)到;對(duì)對(duì)對(duì)，多叫幾次！

阿毛嚇了一跳：什么！多叫幾次，你們想看妹子還要我買(mǎi)單??！

阿泉說(shuō)：切，用不了多少錢(qián)吶！我們點(diǎn)最便宜的，白菜、方便面。嘻嘻，方便面、方便面，方便看妹妹，哈哈哈哈！

大家齊刷刷的看著阿泉，一口同聲的說(shuō)到：老淫棍！

按照我們的套路，后來(lái)我們一共加了三次方便面、四次白菜，最后那一次女孩是把一碟白菜扔在我們桌上，一臉嫌棄的樣子，可我們因?yàn)榧橛?jì)得逞而偷樂(lè)。

那家火鍋店我們那半個(gè)月去了十來(lái)天，每次都是大家一起出錢(qián)去，最后我們是以上課屁股疼，坐不住而告終。大家一起約定，誰(shuí)也不準(zhǔn)再提火鍋店，因?yàn)槊看我惶崞鸹疱?，每個(gè)人的屁股都會(huì)隱隱作痛。

2、

從那以后，我們真的就好久沒(méi)再去那家火鍋店，而再一次去那家火鍋店是因?yàn)榘⒚?/p>

在大一下學(xué)期，臨近期末的最后一個(gè)月月初，錢(qián)包鼓鼓的我們說(shuō)一起出去打牙祭，走到校門(mén)口時(shí)阿毛突然提議說(shuō)：不如去吃火鍋吧！

大胖驚訝的叫到：什么？你說(shuō)什么？你難道忘記了辣菊之痛！

阿毛：偶爾吃一吃有啥的！以前那是因?yàn)槟銈儓D謀不軌而導(dǎo)致的。

大胖急忙說(shuō)到：不去不去，打死都不去！

我其實(shí)也挺想吃火鍋，于是說(shuō)到：去吧去吧！去一次沒(méi)什么大不了的！

大胖問(wèn)我們：你們真的要去吃火鍋??？

阿泉說(shuō)：看妹子去不去！

大胖想了想說(shuō)到：去，看妹子去！

于是，我們又再一次踏進(jìn)了火鍋店，可沒(méi)想到是，這次我們有了意外的收獲。

我們來(lái)到店里坐下后，這次那個(gè)女孩主動(dòng)走了過(guò)來(lái)，把菜單交給了阿毛，說(shuō)到：你怎么來(lái)了！

阿毛接過(guò)菜單，說(shuō)到：大家都說(shuō)想吃火鍋了，于是就來(lái)了！

啊！這下我們集體傻眼了！上一次我們是眼珠子要掉出來(lái)，這一次我們是驚訝的舌頭要掉出來(lái)。我們看著阿毛，每個(gè)臉上都滿(mǎn)是疑惑！

女孩走后，我們緊忙問(wèn)阿毛：你們?cè)趺磿?huì)認(rèn)識(shí)??？

阿毛說(shuō)：這，說(shuō)來(lái)話(huà)來(lái)，嘻嘻！

阿泉連忙說(shuō)到：那就長(zhǎng)話(huà)短說(shuō)，別裝了！

君壘說(shuō)：你小子藏得夠深的?。?/p>

大胖也說(shuō)到：我去，原來(lái)你想吃火鍋是有目的的??！你快和我們說(shuō)，不然這頓又要你請(qǐng)！

阿毛偷笑的說(shuō)到：圖書(shū)館、圖書(shū)館認(rèn)識(shí)的！

這次我們不像以前那樣故意點(diǎn)很多次，每次都點(diǎn)白菜和方便面。整頓飯我們大伙就抓著阿毛打聽(tīng)關(guān)于那女孩的事情。

女孩叫于恩慧，我們都叫她小慧。小慧老家在四川，跟隨父母來(lái)到了陜西，開(kāi)了這家火鍋店。小慧讀到初中就沒(méi)再繼續(xù)讀，原因是她父親覺(jué)得女孩子讀書(shū)沒(méi)用，讓她跟隨父母出來(lái)，還能幫著照顧家里的生意。

小慧的父親經(jīng)常酗酒，喝醉的時(shí)候還會(huì)打妻子，可對(duì)小慧除了不想讓她上學(xué)，其他方面對(duì)她還是挺好的。所以小慧也想跟著父母身邊，這樣也可以避免她父親喝醉之后打母親，于是就答應(yīng)了父親，一家人來(lái)到了陜西。

阿毛經(jīng)常在圖書(shū)館遇見(jiàn)小慧，除了禮拜天和平常不忙的時(shí)候，小慧總會(huì)在圖書(shū)館出現(xiàn)，自己一個(gè)人安安靜靜的坐在最角落的地方，好像盡量避免讓自己引起別人的注意。

有一次阿毛在圖書(shū)館趕作業(yè)，到快要關(guān)門(mén)正要走的時(shí)候，看見(jiàn)小慧自己還在角落里奮筆疾書(shū)，一旁的管理員和她說(shuō)：同學(xué)，要關(guān)門(mén)了，你快點(diǎn)吧！

小慧一邊在筆記本上抄寫(xiě)著，一邊說(shuō)：能不能再給我?guī)追昼姡R上就好！

管理員勸她：你明天再來(lái)吧！學(xué)習(xí)也不差這一點(diǎn)時(shí)間，我們要關(guān)門(mén)了。要不你把書(shū)借走，帶回去看，這樣不是也可以嘛！

阿毛看見(jiàn)小慧已經(jīng)有些急，一邊拿筆在筆記本上滑動(dòng)，一邊哀求管理員，聲音里明顯摻雜著哭腔。

阿毛突然想到小慧會(huì)不會(huì)不是學(xué)校里的學(xué)生，如果不是學(xué)校里的學(xué)生，那她就沒(méi)有學(xué)生證借書(shū)。

阿毛出于好意，走了過(guò)去，站在小慧旁邊說(shuō)到：你怎么又忘記帶學(xué)生證了，我先幫你借吧！時(shí)間不早了，我們走吧！

管理員看著阿毛，阿毛一邊幫小慧拿起旁邊的書(shū)包，一邊拿起桌上的書(shū)說(shuō)到：走吧！一會(huì)兒宿舍要熄燈了！

小慧滿(mǎn)臉疑惑的看著他，一時(shí)間還沒(méi)搞清楚狀況。

阿毛幫小慧借了兩本書(shū)，在路上小慧和阿毛說(shuō)她準(zhǔn)備考計(jì)算機(jī)二級(jí)，因?yàn)椴皇菍W(xué)校里的學(xué)生，所以經(jīng)常來(lái)圖書(shū)館里看書(shū)、抄筆記，然后回家在電腦上實(shí)踐操作。

漸漸的，兩個(gè)人經(jīng)常約著一起去圖書(shū)館學(xué)習(xí)，后來(lái)我們才知道那段時(shí)間阿毛怎么突然天天泡在圖書(shū)館，弄得整天吊兒郎當(dāng)?shù)奈覀兌加行┖诡仯瓉?lái)是因?yàn)榻?jīng)常陪小慧，給她輔導(dǎo)計(jì)算機(jī)知識(shí)。

而我們?cè)俅我黄鹑セ疱伒甑哪翘?，剛好是六月份?jì)算機(jī)等級(jí)考試成績(jī)公布，也是我們大一下學(xué)期，臨近期末的最后一個(gè)月月初。那天計(jì)算機(jī)等級(jí)考試成績(jī)公布的結(jié)果是小慧順利的考過(guò)，所以阿毛才想去火鍋店看看小慧，給她祝賀一下。

那天晚上小慧悄悄的走過(guò)來(lái)，和我們說(shuō)：你們盡量吃慢一點(diǎn)，盡量拖延時(shí)間，喝點(diǎn)酒，慢慢喝，拖到我們要關(guān)門(mén)最好！

阿毛對(duì)她說(shuō)：好好好，知道了！

我們急忙問(wèn)阿毛：什么意思，為什么要拖延到關(guān)門(mén)？

阿毛十分神秘的小聲對(duì)我們說(shuō)：等她媽和服務(wù)員走后，她就過(guò)來(lái)了！

我們頓時(shí)心領(lǐng)神會(huì)，一個(gè)個(gè)馬上和打了雞血一樣，大胖說(shuō)：這好辦！

我們立馬叫服務(wù)員拿了兩箱啤酒。我們一直吃的很慢，到十二點(diǎn)，小慧她母親先走了，剩下兩個(gè)服務(wù)員就坐在我們旁邊的桌子看著我們吃，仿佛在說(shuō)：一群臭小子，老娘要下班??！

小慧一看母親先回家了，就立馬也讓兩個(gè)服務(wù)員下班。服務(wù)員走后，這火鍋店就全是我們的地盤(pán)，我們大家也放開(kāi)了， 喝到盡興時(shí)，大胖和阿泉也把上衣脫掉。

那是小慧第一次和我們?cè)谝黄鸪燥垼?對(duì)于很早就輟學(xué)的她，能再一次和學(xué)生身份的我們玩在一起，她也顯得很開(kāi)心。不得不說(shuō)小慧確實(shí)是一個(gè)很好的姑娘，很上進(jìn)，初中畢業(yè)的她自學(xué)英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)。她覺(jué)得自己不能一輩子當(dāng)這個(gè)火鍋西施，她想學(xué)習(xí)、她想去大城市、她想要一個(gè)和現(xiàn)在不一樣的人生。我不知道她這些想法是怎么來(lái)的，對(duì)于初中畢業(yè)的她如此積極進(jìn)取，我心里深感慚愧。

3、

在和我們的相處之后，小慧在圖書(shū)館學(xué)習(xí)的時(shí)間更加多了起來(lái)，不懂的問(wèn)題也更方便問(wèn)我們。但是隨之而來(lái)的依舊是父親的反對(duì)，父親經(jīng)常和她說(shuō)不要去學(xué)校里的圖書(shū)館，有時(shí)間多幫忙照看一下店里的生意。

期末考試前一周，那天我們好幾個(gè)人都在圖書(shū)館，小慧父親突然來(lái)圖書(shū)館找小慧。找了一圈，最后發(fā)現(xiàn)小慧坐在我們中間。二話(huà)沒(méi)說(shuō)抓著小慧就是一頓劈頭蓋臉的罵：你手機(jī)也不接，店也不看，原來(lái)躲在這里和這些混蛋約會(huì)，你是不是想男人想瘋了，還騙我來(lái)看書(shū)，我白養(yǎng)你這么大！

我們一看她父親抓著她，一起上前阻止，我們把他們兩人拉開(kāi)。

小慧父親十分生氣的說(shuō)到：你是不想回家了嘛！還是想跟著這些人混在一起！

大胖有些火了，說(shuō)到：什么這些人，我們是那些人了！

小慧父親回到：你們這些學(xué)生就是一個(gè)個(gè)敗類(lèi)，讀書(shū)有個(gè)屁用！

小慧父親一說(shuō)完，頓時(shí)圖書(shū)館炸開(kāi)了，許多學(xué)生紛紛開(kāi)始指責(zé)他，圖書(shū)管理員立馬過(guò)來(lái)，訓(xùn)斥我們?cè)趺丛趫D書(shū)館里吵架。

最后小慧父親拉著小慧離開(kāi)了圖書(shū)館，我們一直跟到了火鍋店門(mén)口。小慧父親站在門(mén)口，沖我們說(shuō)到：你們別進(jìn)我的店，進(jìn)來(lái)我就打斷你們的腿。

我們站在門(mén)口好一會(huì)兒才離開(kāi)，路上我們一直在罵小慧父親怎么這么不講道理，阿毛的情緒顯得很低落，估計(jì)他喜歡上了小慧。

大二時(shí)，我們?cè)僖矝](méi)在光明正大的去那家火鍋店，可是阿毛偶爾還會(huì)趁著小慧父親不在的時(shí)候去，點(diǎn)一個(gè)鍋底，點(diǎn)幾盤(pán)白菜和方便面，一吃就是一晚上。阿毛經(jīng)常去，小慧的母親知道了他，小慧和母親說(shuō)是自己朋友，所以小慧母親也沒(méi)趕他，就由著阿毛點(diǎn)幾盤(pán)白菜幾個(gè)方便，在角落里坐一晚上。

等火鍋店關(guān)門(mén)了，阿毛陪小慧回家，小慧住的地方離火鍋店有一百多米，可每次他們總要走上快一個(gè)小時(shí)。阿毛的回來(lái)的時(shí)候，宿舍已經(jīng)熄燈，每次都要從宿舍樓門(mén)口上方的縫隙爬進(jìn)來(lái)，一開(kāi)始他很瘦，每次都能從狹小的縫隙鉆進(jìn)來(lái)。

一個(gè)鍋底二十，幾盤(pán)白菜、幾個(gè)方便面，阿毛在火鍋店坐一晚，算下來(lái)也要三十塊錢(qián)。對(duì)于當(dāng)時(shí)還是學(xué)生的我們生活費(fèi)本來(lái)就不寬裕，阿毛白天能盡量少吃就少吃，甚至不吃，長(zhǎng)期的飲食不規(guī)律，加上經(jīng)常吃方便面，在大二時(shí)，阿毛體重暴漲，原本1米七的他體重100斤，漲到了一百三十斤。宿舍大門(mén)的縫隙，他漸漸的翻不進(jìn)來(lái)，有一次大家在澡堂洗澡，阿毛的肚子上許多傷痕，我知道，應(yīng)該是翻門(mén)的時(shí)候刮傷的，我不知道應(yīng)該對(duì)他說(shuō)什么，我也不知道可以說(shuō)什么。

去餐館吃飯，難免會(huì)碰見(jiàn)服務(wù)員上錯(cuò)菜，不是你點(diǎn)錯(cuò)了，也不是她上錯(cuò)了，是安排的人沒(méi)交代清楚，才會(huì)出現(xiàn)這樣的偶遇。白菜簡(jiǎn)單的純潔，方便面的順滑的用力吸一口就全進(jìn)去，火鍋的湯底是麻辣味，愛(ài)情的味道真濃，嗆的人受不了，眼淚直流。

吃火鍋湯底很重要，吃的爽不爽，全看湯底好不好，而做火鍋的湯底全憑廚師個(gè)人的做法和對(duì)火候的把握，這就得看廚師的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)湯底的把握如何，同樣的火鍋，你在這家店吃的可能就沒(méi)那家好吃，這全在于廚師熬得湯不同。

吃火鍋有“一燙當(dāng)三鮮”之說(shuō)，好像不燙，味道就會(huì)大打折扣。事實(shí)上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而火鍋濃湯溫度可高達(dá)120℃，吃火鍋太燙的話(huà)，很容易燙傷口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或誘發(fā)各種消化器官炎癥和潰瘍。

所以專(zhuān)家提醒寧舍三鮮，不要一燙。本來(lái)就有消化道疾病的人，吃火鍋?zhàn)詈靡陨儆?、少麻辣的清淡火鍋為宜?/b>

而我也想提醒，愛(ài)情寧設(shè)三烈，不要一遇，三烈是：為愛(ài)癡、為愛(ài)狂、為愛(ài)肝腸斷。一遇是：遇見(jiàn)。

是啊，假如沒(méi)有那一遇見(jiàn)，也就沒(méi)有了后來(lái)的三烈傷身。

阿毛因?yàn)橥須w被通報(bào)批評(píng)，于是轉(zhuǎn)站被窩夜聊，熬夜加上時(shí)常的火鍋白菜方便面，體重一路猛漲到一百六。

大二上學(xué)期結(jié)束時(shí)，小慧打電話(huà)讓我們大家一起晚點(diǎn)去火鍋店，她要請(qǐng)我們吃火鍋。能免費(fèi)吃飯，我們當(dāng)然跟著阿毛屁顛屁顛的過(guò)去。

那天晚上，小慧說(shuō)準(zhǔn)備回四川老家，家里人逼著她回家相親，而她父母打算在小慧嫁人之后，兩口子去上海開(kāi)火鍋店。小慧當(dāng)然不想回老家相親，然后嫁人，就這樣在老家過(guò)一輩子。小慧和父母說(shuō)她也要跟著去上海，不想那么早就嫁人結(jié)婚，可是她父親還是一慣的態(tài)度，女孩子讀什么書(shū)，結(jié)婚生孩子最重要。

那天晚上，我們沒(méi)點(diǎn)白菜和方便面，因?yàn)槲覀兇蠹矣X(jué)得白菜和方便這搭配不好吃了，沒(méi)有原來(lái)的味道。鍋底還是那個(gè)鍋底，麻辣味的，味道真濃，嗆的人受不了。

火鍋的味道太辣，我們喝了太多酒，都醉的一塌糊涂，那是小慧和我們?cè)谝黄鸬谝淮魏茸?，也是最后一次喝醉?/p>

我早上五點(diǎn)從凳子上醒來(lái)，大胖睡在地板上，阿放和阿泉睡到了桌子上，君壘、阿毛和小慧已經(jīng)把昨夜的爛攤子收拾了一遍，我們大家都還好，只是不知道阿毛和小慧的攤子該怎么收拾，我看著他們兩的身影，在心里又把緣分這老頭罵了一遍。

暑假我們離校后，小慧一家人回了四川老家，把火鍋店轉(zhuǎn)讓給了別人。整個(gè)暑假我沒(méi)了阿毛和小慧的消息，聽(tīng)到小慧的消息時(shí)，是大二下學(xué)期開(kāi)學(xué)。

開(kāi)學(xué)阿毛和我們說(shuō)小慧和家里人去了上海，原本家里人要讓她去相親，在小慧不吃不喝的反抗下，這件事情就暫時(shí)被壓下。

小慧和家里人去了上海之后開(kāi)了一家火鍋店，小慧還找了一份文秘的工作，閑暇的時(shí)間幫忙照顧家里的生意。小慧仿佛有雙翅膀在慢慢的張開(kāi)，朝著她心中的那片海洋飛去。

國(guó)慶節(jié)我們大家一起給阿毛湊了去上海的路費(fèi)，回來(lái)后，阿毛和我們說(shuō)小慧在上海生活的很好,阿毛和小慧表明了心意，兩個(gè)人正式確定了關(guān)系。

在我們學(xué)校北門(mén)的蓮湖路上，就在小慧他們家原來(lái)的火鍋店位置上，又重新開(kāi)了一家火鍋店，店老板也是四川人，把原來(lái)的招牌給換了，改成了“山城往事”，在我們畢業(yè)好多年后，那家“山城往事”依舊人來(lái)人往，絡(luò)繹不絕，如同當(dāng)年小慧他們家開(kāi)的火鍋店一樣熱鬧。

后來(lái)我們也去過(guò)，只是已經(jīng)沒(méi)有了原來(lái)的味道，湯底不夠濃，還是那么燙，只是三鮮不夠鮮。

大二下學(xué)期，阿毛和小慧正式確定關(guān)系后，阿毛的體重慢慢的也降了下來(lái)，雖然是瘦了，可是，是那種營(yíng)養(yǎng)不良的瘦，臉色也不好，因?yàn)槊恳淮稳ド虾?，阿毛總是要省吃?xún)€用，存好久的路費(fèi)。

大三開(kāi)學(xué)，小慧和阿毛提出了分手，異地戀的兩個(gè)人相隔太遠(yuǎn)，小慧已經(jīng)朝著她想要的方向疾馳，而阿毛還只是個(gè)學(xué)生，一個(gè)自己還不能養(yǎng)活自己的學(xué)生。

小慧在上海找了個(gè)男朋友，他的父母也很喜歡那個(gè)男生。

4、

而阿毛在大三時(shí)，自己還是經(jīng)常會(huì)去那家火鍋店，那家已經(jīng)叫“山城往事”的火鍋店。

一個(gè)鍋底二十，幾盤(pán)白菜、幾個(gè)方便面，阿毛已經(jīng)不能再一坐，坐一個(gè)晚上，因?yàn)榉?wù)員會(huì)跟他說(shuō)：先生，麻煩你快點(diǎn)！我們要下班了！

阿毛又胖了，可能是他心里不好瘦。

吃火鍋湯底很重要，吃的爽不爽，全看湯底好不好，而做火鍋的湯底全憑個(gè)人得感覺(jué)，這就看廚師的經(jīng)驗(yàn)對(duì)湯底的把握如何，同樣的火鍋，你在這家店吃的可能就沒(méi)那家好，最大的原因就是廚師換了，熬出來(lái)的湯底，也就不一樣。

吃火鍋?zhàn)钪v究搭配，什么東西一起下鍋很重要，因?yàn)闀?huì)影響湯底的味道。

比如我，吃火鍋就喜歡毛肚和羊肉一起下。

再比如阿毛，白菜和方便面一起下。