總有一些食物會讓我們欲罷不能，像是我最喜歡的就是餃子配大蒜。每次都可以讓我十分滿足，當然這可能是家里從小吃的原因，記得從小到大只要有時間我爸就會讓我媽包餃子，受這個影響我在很小的時候就會這個技能。以至于現在每次回家之后的大多數第一頓飯都是我和我媽包水餃，因為餃子在很多時候會被賦予特殊的意義，比如團圓。我喜歡這個寓意，和你愛的人愛你的人在一起，還有什么會是比這個更有愛的事情呢。

說起餃子總有一些事情會讓我特有感觸，像是每年年三十去爺爺家給爺爺奶奶包水餃；像是這幾年每次回老家去姑姑家家的時候，姑姑姐姐嫂子們幾一起包著水餃，然后我們幾個人在客廳東扯西聊，當然我們還有一個重要的任務就是剝蒜。總會有一瞬間讓我感覺，端起一碗餃子的時候，就像是回到了家中。

很多人都會以為包餃子是一件很難的事情，但是仔細梳理下來其實是一件及其簡單的事情。最重要的只有幾步，調陷的時候注意不要太咸也不要太淡，太咸顯得難以下咽，太淡又沒有滋味。和面的時候也是，不能太軟也不能太硬，否則會十分影響口感。當然最重要的兩步就是搟皮還有包水餃了，搟皮的時候不要太過意的去搟成圓的，因為你會發現越是順其自然的來面皮往往是最圓的。包水餃的時候一定要捏好，否則餃子一下鍋全都笑開了口。把每一次包水餃的過程當成一場生活，你會發現生活會越來越可口。

越來越多的節日我們在漸漸淡忘，但是總有一些東西我們是不能丟掉的。可能每天我們刷各種圈各種博的時間總會大于我們去面對面真摯的交流的時間，但是總需要去拿出那么一點時間去交流。說什么無妨，或許很多時候最好的就是聆聽彼此的心聲，用最原始的方式。

或許此刻的你，正在趕往地鐵站公交站的路上；或許此刻的你，正在一個陌生的城市為了所謂的理想打拼這；或許此刻的你，正在某一個角落坐著自己喜歡的事情；或許此刻的你，正在趕往回家的路上或是已經回到家。那么，不管你在何方和誰在一起，請在今晚吃一碗水餃，大蒜要不要根據個人喜好，只是不要忘了和你最愛的人聯系一下，哪怕不是噓寒問暖只是聊聊家常。