食美人美之尚川島

? 每次來深圳,下班后的第一個去處總是牛肉海鮮火鍋,位于新洲四街和九街交口處的潮一店。2013年邂逅,始終不離不棄。雪花牛肉,竹節(jié)蝦,海膽,皇帝菜都是我的必點。再蘸上他家特制的海鮮醬油,新鮮到家。已經不記得我一上海來的帶了幾撥深圳人來吃啦。

? 而這次,一改往日的潮汕牛肉風,下了班直奔這家-尚川島,位于高新園大沖商務中心。請教了美女老板娘這三個字的含義,尚即“尊尚”,川,不言而喻為“四川菜”,島取“美味之島”之意。有沒有感受到一股文藝風撲面而來。

? 乍一進店,就有種小清新的感覺,進門處有一個漂亮的“小花園”,整個墻壁都有綠色嵌著小花裝飾,一個詞-“雅"。餐桌上的招財貓拗著造型,不小心打開,原來是牙簽,店家的“小心機”可見一斑。

? 咽著口水點了招牌酸菜水煮魚,果然不負眾望,薄薄的魚片,入口細嫩爽滑,酸酸辣辣,頓時味蕾蘇醒,食欲打開。里面的配菜除了酸菜,還有金針菇,而我對木耳情有獨鐘,不同于一般泡軟泡發(fā)的木耳,這里的有點微硬,但超有爵勁。于是吃完魚肉,我便在那里扒拉扒拉找木耳。

? 小伙伴點了沙姜豬肚,因為地域和飲食習慣的差別,有人不一定吃得慣。很少吃豬肚的我嘗了嘗,沒有想象中的異味,處理得很干凈,就著沙姜和香菜很是爽口,不由得多夾了幾筷子。其他的還有麻婆蟹子豆腐,賣相煞是漂亮,金黃燦爛。蒜泥油麥菜,滿眼的新鮮,翠綠欲滴。

? ?心心念念的玉米餅上桌了,不知怎么形容。東北菜館的經常點,很香甜,但是比較硬。這里的玉米餅呢,不光香甜,還特軟,但又不是棉軟,因為很勁道,我們猜是不是加了雞蛋。咬開處還能看到玉米麩皮,聽說是手工制作喔,有機會再考證。欲罷不能,最后我一個人就吃了三只。一頓飯下來,撐得我只能扶墻而走。

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食美,美在店家的匠人之心。

人,更美,謝謝Lisa和Tina!

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