第二天很早，候車大廳就來了很多人，人群很嘈雜，象早市一樣。沈凡走出候車大廳，天已經(jīng)很亮，他沿著站前的一條街一路走過去，挨家挨戶審視著櫥窗。他想看看哪家的窗戶上能貼著用工信息。結果讓他很失望，根本沒有招工的信息。

他又向另一條街路走去。他就這樣一路游逛，看到一家開早點的，他進去問：“老板，招服務員嗎？”

里邊正在包包子的女人連眼皮都沒抬，冷冷地說：“不招。”

沈凡接著往里走，他又進了一家早餐店。他覺得不能再顯得很冒失了。他應該委婉一點，更何況他的肚子在跟他提抗議了。他坐下來要了一碗餛沌，看著扎圍裙的男人，他把聲音放慢，略顯成熟地問了一句：“大哥，我問一下，咱這附近有沒有招服務員的？”

老板上下打量他一下，說：“你多大？”

沈凡隨口說：“我十六。”其實他才十四歲，他故意把自己說大了兩歲。要按他的身量看，也差不太多。

那老板說：“不是成年人，沒人敢用。”

沈凡說：“你看我長這么高，說是十八也有人信。我能吃苦。”

男人看他這樣執(zhí)著，便說：“你可以去對面的餃子館看看。”說完，他隨手指了指。

沈凡看見路對面確實有一家餃子館。還沒有營業(yè)。他記下了這個地方。吃完飯，付了錢，對男人謝過，他又接著走。來到一處有些僻靜的店面，窗戶上貼著招服務員。他在附近逛了一會，直到飯店里來了人。他走過去問：“你們這里招服務員嗎？”

一個矮胖男人看了他一眼說：“你會啥？”

沈凡被問得一愣。那人又問：“你會切墩嗎？”

沈凡想了想說，我賣過雞肉，切過雞肉。那人說：“那不行，我們要有經(jīng)驗，干過切墩的。”

沈凡很失望。他又從新折回第一家餃子館，進門看到有人正在打掃房間，看來是昨天營業(yè)到很晚。他走到吧臺，看了眼那個老板模樣的女人，說：“我聽對面小吃部說您這招服務員，你看我行不？”

女人看了看他說：“你多大了？”

沈凡看女人并沒有把他哄走，故意又抬高了一歲說：“我馬上就十七了。”

那女人說：“你拿身份證我看看。”

沈凡說：“我身份證弄丟了，還沒來得及補辦。”他恐怕女人反悔，又補充說：“你可以少給我開點錢。”

女人說：“刷碗，你沒問題吧！”

沈凡連聲說：“沒問題，沒問題。”

女人又說：“每月給你八百元錢。”

沈凡知道給的不多，不過他暫時也沒有別的辦法。他問：“有沒有住的地方？”

女人說：“如果供住，還得從你工資里扣除一百元。”

沈凡說：“行。”

就這樣，沈凡留了下來。他被女人帶到后廚，他看到一個大盆里堆得滿滿的盆碗。他想，這大概是昨天晚上的。他挽起袖子，把碗放在水龍頭下，放了一會，也沒有熱水。油膩的碗很難刷，他擠了點清洗劑，感覺稍好了一些。

過不多時，女人在背后看著他的一舉一動。當沈凡又拿起清洗劑往出擠時，女人似乎有些忍無可忍。她說：“你這么刷，一天得幾瓶清洗劑。”

沈凡茫然地看著女人問：“那油這么多，也刷不掉啊！”

女人沒好氣地說：“你別用長流水，在大盆里放好水，再放上清洗劑，都洗一遍后再拿水沖。”

沈凡知道了女人的用意，她就是即要省清洗劑，又要省水，還得把碗盤刷干凈。他說：“姐，我知道了。”

女人走了，不多時，又來觀察了一遍沈凡的舉動才放下心來。