周日,本來打算早上去bistro real吃早餐,結(jié)果關(guān)門休息。只好轉(zhuǎn)向Tahiche的另一家面包房,一路三個人熱火朝天討論brunch的各種想法。吃三文魚面包的時候突然想到,也許,我們不應該對食物太矯情,那些我們在廚房里爭執(zhí)的應該多一點這刻還是少一些那個味道,大部分食客根本感應不到,只是一口下肚而已,再加上和旁邊人說著聊著什么,你都不知道往嘴里塞了口什么。畢竟不是做Fine dining,我們的食客不再是西裝革履,用刀叉文靜吃著食物,每一口都細細品嘗的美食家,他們只是一個個普通人,有著正常人對食物的感知而已。
進廚房繼續(xù)試菜,今天一款夾心小蛋糕已經(jīng)板上釘釘,檸檬奶醬也不錯,懶人版千層還是不理想。明天要試個大菜--提拉米蘇。小島上買這款點心的店鋪不少,可是真正做的好吃的卻沒有幾家。我們?nèi)グ晤^籌怎么樣?!
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