幸福有時，就是有一個紅嘟嘟的嘴巴，能吃到所有你熱愛的美味。

正文

一個人出走到這一座陌生的城市里，想想我也已經(jīng)好久沒有吃一盤正宗的麻婆豆腐了。至今都還想得起，第一次吃麻婆豆腐時的感覺，從第一口排斥到最后心花怒放。外婆煮的麻婆豆腐就是有這樣的魔力。

其實吃麻婆豆腐也是一件快樂幸福的事，勺子和筷子都可以用起來。每當把豆腐輕輕含在嘴里的時候，滑嫩嫩的，一口下去，全身都暢快了。

關于麻婆豆腐，它本身就是一個充滿驚喜的美味。

麻婆豆腐原名又叫陳麻婆豆腐，清朝末期，在成都萬福橋碼頭邊上有一家不大不小的館子，店里的老板娘臉上有麻子，人們那時都叫她陳麻婆。那時館子里生意一直很好，陳麻婆接待了一批又一批的碼頭工人、腳夫，店里的東西已經(jīng)不多了。

夜晚，快到打烊的時候，又進來了一伙人，要求老板做點下飯又便宜的菜。陳麻婆看店里沒什么菜，只剩下幾盤豆腐，一點牛肉末，現(xiàn)去買菜肯定不行，已經(jīng)太晚了。于是陳麻婆急中生智，做出了麻婆豆腐這道美餐。

沒想到，這一道菜讓這一伙人個個吃得鼻子冒汗，足足吃了好幾碗飯，口中大呼暢快。后來身邊的人都知道了陳麻婆做的豆腐好吃又下飯，主要還便宜，所以餐館里慕名而來的人也越來越多，店里生意也越來越好，豆腐自然而然的也就成了陳家的招牌菜。

因為這道豆腐又麻又辣，老板娘又叫陳麻婆，于是大家都給它起了一個名字就叫陳麻婆豆腐。

小時候外婆臉上沒有麻子，但是炒出來的麻婆豆腐卻是最香最麻的。

外婆的家是在鄉(xiāng)下，每到花椒的豐收季節(jié)里，外婆就會拿著剪刀剪門前那顆花椒樹。而那時我總跟在外婆身后，她去哪兒，我就去哪兒。

不知道為什么那時我卻很喜歡花椒的香氣，尤其是當外婆用大鐵鍋炒花椒的時候，花椒在鍋里炸開的香氣，依舊藏在我味蕾的記憶里，從未丟失。

炒好的花椒再瀝干碾碎，最后再用紗網(wǎng)過濾掉那些又粗又重的殼，留下那些花椒粉，沉放在玻璃罐里，靜靜等著派上用場。

那時外公最喜歡外婆做的一道菜就是麻婆豆腐，無論天晴還是下雨，無論是在什么季節(jié)，他總是吃不膩外婆炒的那一盤麻婆豆腐。每周隔三差五的悄悄去集市買一塊不大不小的豆腐藏在廚房里，然后裝作什么都不知道，靜靜等著外婆燒麻婆豆腐給他吃。

小時候放假，有時一整個假期都是待在外婆家里的。那時我也總是陪著外公一起嚷嚷著要吃麻婆豆腐，然后靜靜地在廚房看著外婆把豆瓣剁細，加上豆豉，放油鍋里炒香。

但外婆卻總是害怕我被鍋里的熱油給燙著，并命令外公把我拉著一起去聽收音機，一起下棋。

不久后，廚房飄來漸香漸濃的花椒味，就想美味應該好了，于是我趕緊爬上餐桌靜等著美味的到來。

遠遠望著外婆端在手中的麻婆豆腐，整體色澤淡黃，豆腐嫩白光澤。紅通通的湯里鑲嵌著一塊塊雪白而又染上一點紅暈的豆腐塊，花椒粉散落其間，再加上那獨特的香辣味，真是令人垂涎三尺。

一口下去，豆腐是滑嫩嫩的，花椒粉是香麻的，全身是熱乎乎的。

時間久了，外婆也看穿了外公的耍的小詭計。有時只要外公稍微和她絆了一下嘴，晚上外婆就用外公買的那塊豆腐給我們做白菜豆腐湯，而且什么佐料也不放，那才叫一個清淡。吃久了，外公也不敢惹外婆生氣了。

現(xiàn)在想想這樣的外公也真是可愛，嘴饞愛吃，也會闖禍，也愛抱怨，但是卻很少惹外婆生氣。

記得有一次，外公老胃病犯了，待在病床上，吃了一周的粥，嘴里清淡淡的。原本外公就是一個地道的四川人，根本離不開花椒辣椒味，接連吃了一周的清粥，想吃麻辣東西的念頭就越來越癢。

一天中午，外婆按例送飯的時候，外公終于受不了清粥的味道，嘴里不停說著想吃麻婆豆腐，想吃麻婆豆腐。而外婆看著外公瘦瘦的臉頰回了一句“就怪你那張饞嘴，一天就只知道吃，吃，吃，這不懲罰來了。你還要吃。”

外婆一邊擰開保溫盒，一邊說“老頭子我告訴你，醫(yī)生說了，你以后的食物只能是清淡的，別再想吃辛辣的食物。”外婆端著粥，慢慢的坐到了外公面前，外公望著外婆一臉嚴肅的樣子沒再敢多說一句話，安安靜靜的接過粥，慢慢的吃了起來。

雖然說外婆嘴上總是嫌棄外公好吃，但是外公住院的這幾天，外婆突然之間蒼老了好多，頭上布滿了銀絲，連眼睛上的魚尾紋又深了許多，我相信外公也看出來了吧！

沒幾天外公就出院了，他也沒再念叨著要吃麻婆豆腐，而是外婆做著什么就吃著什么，也不敢多說什么，就怕外婆生氣，嚴肅的看著他。

外公出院后一個月，我就提著豆腐和魚去看望外公，外婆也順勢燒了一盤紅燒魚和麻婆豆腐，那一天外公吃得香香的，一直盯著外婆，臉上洋溢著幸福的微笑。