由于咱們這帝都的房?jī)r(jià)實(shí)在是貴，租房也不便宜，我們兩個(gè)小年輕也就義無反顧地選擇和姐姐姐夫一起合租。我剛來北京那會(huì)兒，婆婆在這里陪我們住了一段時(shí)間，我壓根就沒有擔(dān)心過早餐吃什么，他們中午帶飯要配什么菜，反正婆婆都會(huì)安排得妥妥的。后來婆婆回湖南了，姐姐的婆婆過來接手這項(xiàng)偉大的工作，阿姨依然也不需要我考慮早上吃什么。
就在9月初，阿姨也有事回東北老家了，就剩下我們自己了，該怎么辦呢？晚餐倒是好辦，大家都下班回家了，一起忙活，很快就可以吃飯了。可是，早上該如何是好？
三種選擇擺在我面前：第一，大家都不在家吃早餐，選擇在公交地鐵附近的便利店解決。這種方案就使得姐姐和我們家徐先生的中午飯得靠外賣解決，而且我這個(gè)喜歡嗦粉吃米飯的南方寶寶也完全吃不慣這邊的大餅大饅頭，看來這一選擇行不通。
第二，比平時(shí)早一點(diǎn)起床熬粥或者前一天晚上就準(zhǔn)備好用電飯鍋預(yù)約熬粥，我雖然不喜大餅和饅頭，但是對(duì)于粥，我還是特別可以接受的，大伙似乎也不排斥喝粥，但是姐姐和徐先生中午還是得叫外賣吃呀。徐先生之前經(jīng)常在外面吃，腸胃并不好，偶爾吃了還會(huì)拉肚子，這個(gè)選擇也不靠譜。
看來只有靠第三選擇了，就是自己早上早起準(zhǔn)備早餐和他們要帶的中午飯。姐姐平時(shí)都要照看孩子，精力肯定是不夠的，姐夫和徐先生都是程序員，經(jīng)常加班，根本無法保證睡眠，更何況我們家徐先生是十指不沾陽春水呀，所以這樣一項(xiàng)光榮而偉大的任務(wù)就落在我身上了，幸好我從小就喜歡炒菜做飯，經(jīng)常跟著媽媽學(xué)兩招，應(yīng)付一家人的吃喝是沒有問題，可是我也是一個(gè)早上八點(diǎn)半就要上班而且需要花一個(gè)半小時(shí)橫穿北京城的孩子呀！沒辦法，誰叫我不喜歡咬大餅啃饅頭，誰叫我擔(dān)心徐先生中午吃不好呢！
以我平時(shí)做飯的速度，一頓飯，哪怕只有三菜一湯沒有一個(gè)小時(shí)是完成不了任務(wù)的，算一算，之前不要擔(dān)心早餐問題，起床時(shí)間是6:20，現(xiàn)在就得要5：20起床了，然后咚咚鏘鏘忙到6:50出門，加上我并不喜歡早睡，這樣我一天的睡眠時(shí)間就差不多只有5個(gè)小時(shí)了，想想都覺得后怕。
既然說好要準(zhǔn)備好早餐的就不可以推諉了。但是我必須保證自己的睡眠，要不然臉上的痘痘會(huì)更加肆無忌憚的。于是乎我琢磨出一套方法，一般情況下，我們都是三菜一湯，我會(huì)在前一天晚上把食材準(zhǔn)備好，葷素搭配好，用碟子裝好，蒙上保鮮膜，放入冰箱保存。很多人看到這里，可能就會(huì)說，為什么不直接炒熟，第二天加熱就好。我是不贊同這樣的，這樣炒熟到第二天吃就是隔夜菜，而且第二天還是要帶去公司吃的，就完全不新鮮更不健康了，這樣我選擇這個(gè)方案就完全沒有意義了。或者也有人會(huì)說，都上了一天班了，回家做完飯之后還要弄這些事情，難道不累嗎？我如果說不累，肯定是假的，但是我還是非常樂意，因?yàn)樽鲲埍緛砭褪俏宜矚g的事情，而且是做給自己愛的人吃，那種享受的感覺是無法言表的。
既然是一種享受，我當(dāng)然就沒有把這里花的時(shí)間計(jì)算到那二十分鐘里面來。現(xiàn)在大家可以來猜猜我?guī)c(diǎn)起床了，我還是如實(shí)招了吧，我現(xiàn)在每天早上5點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)起床，起床之后就是淘米煮飯，時(shí)間大概是3分鐘，然后就是準(zhǔn)備煲湯，我用的是壓力鍋，無需在一旁守著，時(shí)間大概也是3分鐘。弄完之后趕緊回到被窩睡一個(gè)回籠覺。我是一個(gè)睡眠質(zhì)量很好的人，倒頭就睡，不擔(dān)心睡不著，而且聽說回籠覺還有美容的功效，我立馬乖乖打起小呼嚕。
外面天漸漸亮了，6:05果斷起床，我從來都不是一個(gè)賴床的主，再說了，還有那么偉大的任務(wù)等著我呢，時(shí)間還有14分鐘，平均下來一個(gè)菜4分鐘，加上每炒一個(gè)菜洗一次鍋剛好14分鐘，時(shí)間差不多到了6.20，和我之前的起床時(shí)間相吻合。
這就是我早上20分鐘搞定三菜一湯的技巧，因?yàn)槊看螘r(shí)間都是緊湊的，所以我沒有照片，不過可以提供一些簡(jiǎn)單的食譜。
湯：排骨燉蘿卜、排骨燉玉米、排骨燉冬瓜、排骨燉蓮藕、排骨燉土豆、粉蒸排骨或者梅菜蒸肉（這個(gè)不算湯，但是我也是5點(diǎn)起來蒸的）、墨魚肉片湯、紅棗燉肉等；
小炒：花菜炒肉（花菜我是前天晚上就過水好了的）、辣椒炒肉、芹菜炒香干、小炒冬瓜、卜豆角炒肉、黃瓜炒肉、苦瓜炒蛋、洋蔥炒肉、土豆絲等，都是一些當(dāng)季的蔬菜簡(jiǎn)單配豬肉，可以根據(jù)自己的喜愛烹飪。
