在我們每個女生的朋友中,總會有那么一個或幾個這樣的姑娘,她們長的有些胖,她們的口頭禪是:沒辦法,我就是那種喝水都會長肉的人。如果你稍微地質疑一下,她們則會補充到:我們家有遺傳,基因決定的,改變不了。
沒錯,她們也很想穿S碼的裙子,在夏天露出纖細的腰身,在地鐵上不要被人誤會成孕婦非得讓座給她。她們也喊著減肥,狠狠地絕食、吃一些藥品。經歷的過程當然并不輕松,然而最后依然是那句話:基因決定的,喝水都長肉。
如果你再深入地了解一下她們的生活,你會發現,這一切并不是基因的錯。追劇時的標配是方盒圓盒的薯片、蛋糕,喝著有色飲料,一覺睡到第二天中午…… 基因背的黑鍋,真的有點大。
認識一個近四十多歲的大姐,身材纖細柔韌、走路身輕如燕,看到她時,總是一幅紅光滿面的樣子,整個人看起來仿佛只有三十歲。大姐說,她保持健康身體的秘訣不是不吃,而是懂得如何去吃,更懂得如何保持好的生活習慣。
說說我自己,雖說我沒有大姐保持的那么好,但是活了近三十年,體重從沒超過三位數。我自認為有一個很大的優點就是偶爾除了吃點水果外,幾乎不吃其它零食。更加不會隨意地暴飲暴食,自己做飯吃,也以青菜豆類居多。每周保持四到五小時的鍛煉(練瑜伽、散步)。
有時候,也會被一些朋友問到控制體重保持身材的一些具體做法,實話說,雖然有一些小小的個人準則,但總結起來也似乎不足以參考和學習。當我讀到《植物性飲食革命》這本書時,看到一個系統的完善的實施方法,幾乎可以適用于每個人。
美國著名運動生理學家馬克·博爾赫斯,是碧昂絲、Jay-Z、夏奇拉等明星的健身顧問,結合自己20多年的生活方式教練經驗,寫出了《植物性飲食革命》這本書。
什么叫植物性飲食?并不是只吃素食,而是只吃植物,不吃工廠生產的食品,而是吃百分百地上長的食物。馬克指出,真正的減肥,75%靠飲食,25%靠鍛煉。
為什么植物性飲食更健康:
1、 植物幫你減輕體重。
2、 使你精力充沛。
3、 使你長久健康。
與此同時,馬克還在書中列舉了植物性飲食革命的五大指導方針:
1、 選擇植物性飲食,拋棄加工食品。
2、 用覺知的態度吃一日三餐。
3、 80%的碳水化合物,10%的脂肪,10%的蛋白質。
4、 每天鍛煉三十分鐘。
5、 喝水,別喝飲料。
分享一下書中列舉的一些健康食物的種類:
植物蛋白質、堅果和種子、綠色蔬菜、水果和其它蔬菜、健康淀粉。
吃這些有大量的好處:抗擊糖尿病、降低血壓、保持心臟健康、降低體重、獲得大量纖維、視力更佳。
如果說,知道了以上的全部內容,就能達到自己理想的健康水平嗎?似乎不完全是。馬克還在書中提到非常重要的另一部分的內容,就是習慣和行動。
當我們的身體在開始適應新的飲食方法(比如說植物性飲食)時,一定會有覺得不舒服的時候。會相信火鍋的味道、會想吃一頓香辣小龍蝦子。這個時候,就看你自己是否有決心去阻擋自己心中的這個“惡魔”了。當然了,我們不能一次又一次地和自己進行這樣的“殘酷”搏斗。我們需要培養健康的生活習慣才行。
所以,當你決定要開始減肥時,務必清楚地記得自己的目標,并且在每一天中去執行。書中寫到,培養健康有效的植物性飲食,只需要22天!沒錯,三周而已。
說了這么多,最最重要的,不是你要懂多少道理,而是你想要有健康的生活、好看的身體。決定這一點的關鍵因素 ,就是你要動手、動腳、動嘴地開始行動。
書中非常貼心,完整地列舉了整個22天要做的事、要吃的東西,并且在每一天中都給你鼓勵和支持。這不是空洞的打雞血,而是實實在在的方法論。你每行動一天,你離變美就更進一步。