世界頂級(jí)禮儀大師威廉·漢森說：“善于觀察的人，只用一頓飯的功夫，便可知你父母生活的背景怎樣、你的教育背景如何。”
餐桌上的禮儀，與一個(gè)人自小所受的家庭教育密切相關(guān)。餐桌禮儀不雅的人，首先反映的不是他的惡習(xí)，而是他父母的教育、他所在家庭的整體素養(yǎng)。
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父母的教育，決定孩子的教養(yǎng)
周六和朋友吃飯，有對(duì)夫婦帶了個(gè)9歲的小男孩，席間小孩子一直沒消停，到處亂跑，從別人身邊擠進(jìn)餐桌，扒著自己喜歡的菜吃......可孩子?jì)寢屜駴]事人一樣，只顧著跟周圍的人聊天，仿佛沒有看到好幾個(gè)客人被孩子濺了一身的湯汁。
在聊天的時(shí)候，那位媽媽說孩子各科成績(jī)都挺好，個(gè)兒高長(zhǎng)得帥，是班上的升旗手。即便這樣?jì)寢屵€說打算給孩子報(bào)一個(gè)外面的培優(yōu)班。
這樣發(fā)展下去，30年后這個(gè)孩子會(huì)不會(huì)變成一個(gè)高工資、高成就和高社會(huì)地位的“三高”人士？即便這樣，我覺得，就憑孩子的表現(xiàn)和媽媽的態(tài)度，他將來恐怕要絆倒在“教養(yǎng)”兩個(gè)字上。
當(dāng)你忽視了孩子的餐桌禮儀，就注定了這個(gè)孩子其他方面再高，素質(zhì)也“高”不起來。餐桌上，孩子已經(jīng)通過坐姿、動(dòng)作、神態(tài)等無聲的語言在告訴人們你是誰、你有什么心態(tài)，你尊重他人或者目無余子。一頓飯的時(shí)間，足夠讓你了解一個(gè)人。
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孩子的教養(yǎng)，決定未來的發(fā)展
前幾天，有個(gè)朋友跟我講了他們公司招聘時(shí)發(fā)生的一件事：當(dāng)時(shí)有個(gè)新人，名牌大學(xué)畢業(yè)，簡(jiǎn)歷漂亮極了，筆試高分錄取，被邀參加公司高管出席的面試飯局。飯局中，這個(gè)新人高談闊論，唾沫星子橫飛，視其他客人為無物，令人大失所望。最后，公司告訴他：雖然他能力優(yōu)秀，但是不懂得尊重別人，不能錄取他……
餐桌禮儀非常重要，因?yàn)槌燥埵俏覀兩钪斜夭豢缮俚纳缃换顒?dòng)方式。可以肯定地說：養(yǎng)成良好的用餐禮儀，是保證孩子將來進(jìn)入社會(huì)后事業(yè)成功的重要前提。
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孩子在餐桌上要養(yǎng)成的禮儀
用餐前落座，長(zhǎng)者先，幼者后；
家人各就各位，全家人坐定后，方可動(dòng)筷；
用餐過程中，隨時(shí)保持桌面的整潔；
用餐時(shí)，細(xì)嚼慢咽，餐食在口中不說話；
吃東西，喝湯不出聲；
不翻撿盤中食物，有些菜食須使用公筷；
筷子上沾有食物時(shí)不夾菜；
不可揮動(dòng)餐具指著別人；
盡量不偏食、不暴食，珍惜食物不浪費(fèi)；
退席時(shí)要將殘?jiān)帐霸谧约旱耐雰?nèi)，坐椅放正，
提前退席須向同桌其他人告退說：“請(qǐng)慢用，我先走了”。
重新審視一下自己教給孩子的餐桌禮儀，如果發(fā)現(xiàn)有些做得還不夠，現(xiàn)在一切都還來得及。
