雞與湯

? ? ? ? 一、普通版靈芝雞湯,說起來,真是有故事的雞,自打有禽流感,雞價(jià)跌了,雞老板馮華愁了,我的朋友搞團(tuán)購,于是我團(tuán)了幾只,果然如老板說的,雞沒喂玉米,很瘦。。。下午雞到了,小小一只,燉湯后很香,滿足地來上一大碗。

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二、不想吃的雞腳和脖子

? ? ?收到雞,我就開始預(yù)處理,雞腳集合起來,脖子去皮,然后留著煲湯,材料如下

雞腳十只,脖子其實(shí)不要也行,豬骨一塊,腱子肉更好,魷魚干一只,花生紅棗姜酒,如果手頭有生地放大拇指頭一樣大的也行。

接著就是煲嘍。

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湯是這樣的粉色,太滿足了!

? ? 雞腳有稠厚的膠質(zhì),魷魚味咸鮮,精心煲上兩個(gè)多小時(shí),他們都愛 。這也許就是媽子靚湯吧!

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