小時候家里很窮，糧食不充足，餐餐能吃大米飯那是一種奢求，母親便經常弄一些別的花樣，讓我們度過那半饑不飽的歲月。
小麥收了，便經常吃些火燒粑，面疙瘩片，湯湯水水，弄個肚兒圓，南瓜熟了，便經常吃些小半米飯大半南瓜粘稠的南瓜飯，紅薯挖出來了，便經常在鍋邊搭一些紅薯蒸熟，一碗紅薯，半碗米飯。
紅薯屬于一種高產作物，易耕種，不需太多的精力管理，產量又大。它既可生吃也可熟吃，還可制成薯片，油炸著吃，經濟實惠，因此，那個時候，家家戶戶都會種不少的紅薯。
紅薯只需留幾個作種子，下在菜園里。待它長出禾苗，牽出藤蔓，到該移植的季節，將每一個枝杈剪作一節，插進土地里，澆上水，就可成活。
當然，栽紅薯的地必須壘成一條條約三十公分高的梗子，間距約二十來公分，將土弄蓬松，以后紅薯就長在梗子里，又大又光溜。
壘梗子的活自然父親做了，需要相當的力氣，我只管插枝苗，再在禾苗旁邊圍一個小圈，將母親挑來的水一瓢一瓢舀進圈里。
別看禾苗當時蔫頭耷腦，氣息奄奄，可經過兩三天雨露的滋潤，一支支像吃了興奮劑，挺直了腰桿，向著太陽張望。
此后只需鋤鋤草就可以，經過一兩個月的生長，禾苗郁郁蔥蔥，連成一片。藤蔓底下逐漸結果，梗子開始發脹，有的地方還裂開了縫，紅薯在底下仿佛在向我們招手。
此時，它們逐漸成了我們覬覦的目標。放牛時，將牛散在河灘上，我們像特務一樣，借助樹木與草叢的掩映，迂回曲折，匍匐前行。接近目標時，掀開藤蔓，專挑那裂了縫的梗子用手挖，手挖不動就用棍子一點一點地戳開土，將那一個個寶貝摘下，再將根須埋回土里，它們還可繼續生長，結果。
那時的衣服口袋多，將上上下下裝得鼓鼓囊囊，便可凱旋而歸。倘若偷到一半，有人來了，放哨的人便發出信號，我們火速撤兵。沒吃到紅薯，我們的心是不甘的，總會再等時機。就像貓兒聞到了腥，沒下到口，焦急竄跳，心情極為不爽。
