在有機農業生產體系中，采取有機的方式生產和加工的糧食。在這一系列過程中不使用農藥、化肥、生產調節劑、色素或基因工程技術，同時經過有機食品認證機構的認證，完全符合有機食品要求和標準。

有機雜糧的生產實施統一規范化，嚴格控制基地有機雜糧的最終質量，建立生產控制檔案及追溯機制。

有監督及管理人員在產前、產中、產后進行服務，在種植過程中統一技術指導、統一種子處理、統一田間管理、統一病蟲害防治、統一建立檔案，從播種、中耕到秋收，每個環節都嚴格管理，保證品質。

有機雜糧含有多種維生素，其中維生素A可以保護皮膚及粘膜的健康，維生素B2可以預防青春痘，維生素E則能預防衰老及皮膚干燥。同時，五谷雜糧還含有揮發油、亞麻酸油等油脂，經常食用可以讓皮膚得到滋潤，變得越來越光滑細膩。

有機雜糧含有豐富的鐵和鎂，這兩種元素可以促使體內的廢物被清除出體外。另外，有機雜糧所含的膳食纖維在腸道內不易被消化，可以吸附小分子，促進食物殘渣或者毒素沿著腸道下行，起到顯著的排毒效果。其所含的維生素E則能加速血液循環，幫助排毒。

有機雜糧不僅有保健養生的作用，對保持健美身材也大有益處。

其所含的泛酸可以釋放食物能量，是脂肪代謝的主要成分;B族維生素可以幫助人體釋放能量;膳食纖維則能促進消化液分泌和腸壁的蠕動，減少脂肪堆積，加速體內廢物排出，有利于瘦身。