中國一級公共營養師——歐陽英老師
食療師——譚小立
聯合制作
歐陽英老師
1951年出生于臺北市，今年68歲，擁有中國一級公共營養師執照。具有逾40年的食療臨床輔導經驗，是華人中研究生機食療法的佼佼者，成功地讓許多患有高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸、高膽固醇，甚至癌癥患者恢復或改善了健康。
* 歐陽英老師經常受邀至各機關團體、各電視臺、各廣播電臺
，講授生食療法、斷食療法和生機飲食，更遠赴新加坡、馬來西亞，演講場次超過1500場；在新加坡一場演講觀眾曾逾萬人；在馬來西亞演講一場觀眾曾逾7000人，并自1985年開始，每年舉辦斷食營(已逾200期)與各種生機飲食教學活動，參加學員遍布海內外（臺灣、新加坡、馬來西亞）。
歐陽英老師
現職：
中國中央藥食同源分會委員
中華自然療法世界總會 榮譽理事長
中華天然保健協會 常務理事
中華人民共和國一級公共營養師
亞洲生機食療第一人
臺灣生機食療之父
歐陽英樂活生機網的創始人：
www.oyoung.com.tw
經歷：
中國醫藥研究所（臺灣）養生植物應用班教師
全國健康產業專家委員會(大陸北京)專家委員
文化大學推廣教育中心 生機療法講師
士林小區大學 生機飲食講師
老人社會大學 生機飲食講師
關鍵一:禁忌食物不可吃
哪些食物是助孕禁忌食物？
例如:精制食品，人工添加物食品，人要奶油，咖啡因和腌制食物等非天然的東西，對肝臟，荷爾蒙都有負面影響！
關鍵二:女性鐵質易流失，需補充含鐵高的食物！
例如:牛羊肉等紅肉類含鐵量很高，再例如:蘋果，黑棗，櫻桃，紅肉李，紅鳳菜等紅色蔬果，含鐵量都很高，而紫菜、發菜，含鐵更是名列前茅。
關鍵三:攝取歐米伽——3
哪些食物含有omega3？
核桃、奇亞籽、亞麻仁籽或油、深綠色菜。
深海魚類也有，但擔心含汞。
關鍵四:攝取葉酸！
葉酸并非只有存在于深綠色蔬菜;動物性蛋白質、豆類也含有葉酸;谷物中也有:葉酸含量較高的食物包括：菠菜、蘆筍、青豆、花椰菜、胡蘿卜、西紅柿、櫻桃。谷類包括：全麥面粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
關鍵五:攝取大豆異黃酮
大豆異黃酮促進卵巢排卵大豆異黃酮（Soy Isoflavones）是存在于黃豆等豆類中的一種生物類黃酮，由于在人體中能發揮類似雌激素的功效，因此又稱為植物雌激素。
關鍵六:攝取暖宮食材
?溫宮暖宮可調氣補血黑豆、紅棗、黑糖姜湯、核桃芝麻糊、黑糖酒釀桂圓，都有養血安神功效。
改變體質可增加生男生女的幾率
性別在受精那一刻已決定
? 目前并無方法可以百分百保證生男或是生女，但是的確有些方法可以提高生男或生女的機率！其實所有坊間包生男或是生女的偏方，都是為了提供適合X精子或Y精子存活的環境，因此，想要生出理想性別的夫妻，首先要掌握X精子與Y精子的生存特性。
? 精子在女性體內約能存活2至3天，而X精子的壽命較長，在酸性的環境中較活躍。有些研究發現，戰亂時期或發生重大災難時，女嬰的出生率會增加，說明了X精子較具有「韌性」。
? 而負責生男的Y精子，壽命比較短，在堿性的環境中較為活躍，因此想要懷男胎的夫妻，則要注意創造有利于Y精子生存的環境。
一、利用飲食調整身體酸堿度
? 在這么多生男生女的方法中，利用飲食來調整陰道的酸堿度，是較有科學根據的，不過，這是一個長期的過程，至少要持續3個月以上，才能看出成效。要注意的是，食物的酸堿性并非由味覺來決定，而是依其代謝后的產物決定。例如含鉀、鈉、鈣等礦物質的食物，進入人體后的代謝物呈堿性反應；而含磷、氯、硫等礦物質的食物，其代謝物呈酸性反應，所以是酸性食物。
? 不過飲食仍要注重均衡，不能「只」吃酸性食物或只吃堿性食物，只要在每餐提高酸性食物或堿性食物的比例即可。
? 想生男孩的夫妻：
? 平常要多吃堿性食物。例如：蔬菜、水果、豆類、海藻類，堿性的飲料包括：檸檬汁、醋等，多吃以上實務可以讓身體呈現弱堿性，就能增加懷男胎的機率。
? 想生女孩的夫妻：
? 肉、蛋、奶、海鮮、米面屬于酸性食物，想生女寶寶的夫妻要多吃，不過在執行酸性飲食計劃時，還是要注意攝取適量的蔬菜、水果、綠茶等均衡一下，以免影響身體健康。
二、掌握排卵日有助于生出理想性別的寶寶
? 想要生出理想性別的寶寶，爸爸媽媽要做的功課不少，除了飲食以外，掌握排卵日也是可行的方法之一。
? 原因是Y精子的存活力較差，X精子的存活力較強，因此在愈接近排卵日的時間行房，活力較差的Y精子較有可能受精，產生男寶寶。
? 相反的，在愈遠離排卵日的時候行房，壽命較短的Y精子可能都陣亡了，剩下較多的X精子，這樣就可以增加X精子達陣的機率，生出女寶寶。
量基礎體溫掌握排卵日！
? 基礎體溫是人體一天中體溫最低的溫度，女性因為有生理周期，排卵前后基礎體溫會有差異，因此，可以據此推測出女性排卵日。
? 基礎體溫的測量法是早上醒來時，先不要下床，此時立即測量體溫，即是今日的「基礎體溫」。
? 女性在排卵前體溫較低，排卵后體溫會升高，在進入高溫期的時候，前一天體溫會稍微下降，而體溫下降的這天就是排卵日。
? 但是，基礎體溫的測量需要持續至少三個月，才能較準確的預知排卵日，而且這只限于月經規律的女性，若月經不規律，或是工作壓力大等情況，都會影響排卵，就會降低預測的準確度。
可利用排卵試紙掌握排卵日
? 排卵前，女性的黃體激素（LH）會大量分泌，促使卵子成熟并排卵，根據這項生理原則，因此，排卵試紙檢驗的是女性尿中的黃體激素。
? 當排卵試紙呈現陽性反應時，通常在24?48小時內，女性會排卵，因此能準確地預知排卵日期，進而執行生男或是生女的計劃。
? 想生男孩：
? 太太排卵前，先生要禁欲，這樣做是維持精子的濃度，制造更多活力強的精子。排卵日當天，因為太太會分泌較多堿性分泌物，便有利于Y精子的勝出。
? 想生女孩：
? 太太排卵日3天前，盡量釋放精子，降低精子濃度，使Y精子不易存活。此時女性陰道呈酸性，適合強韌的X精子存活到排卵日。排卵日3天內要停止性生活，使Y精子無法存活至排卵日，增加X精子勝出的機會。
三、姿勢有助于生出理想性別寶寶
? 因著X精子與Y精子的特色，所以性行為本身也會影響生男生女的機率。Y精子的特色是喜歡在堿性環境中，而且游動的速度快，續航力卻較為不足；而X精子較能適應酸性的環境，存活的天數較長。
? 想生男孩：
? 采取深入的姿勢，在女性高潮時會分泌較多的堿性分泌物，有利于活耀的Y精子。
? 想生女孩：
? 采取淺入的姿勢，如此精子在陰道中停留的時間較長，有利于與X精子與卵子配對。
求生女寶寶的父親特別適合吃
玉竹百合蛤蜊湯
養陰潤燥、補氣壯陽
材料：
玉竹30g、百合30g、酸棗仁10g、鮮蛤300g、姜片10g、冷水800cc
做法：
1. 鮮蛤蜊洗凈泡鹽水吐沙備用；玉竹、百合、酸棗仁先以清水洗凈，浸半小時。
2. 取一湯鍋加水，放入玉竹、百合、酸棗仁和姜片，大火煮滾后轉小火熬1小時。
3. 放入蛤蜊，轉大火煮至蛤蜊打開，加入米酒、鹽調味，即可熄火。
功效：
玉竹性微寒，味甘平，歸肺胃經，具有養陰潤燥，生津止渴之功；百合味甘，歸心肺經，可養陰潤肺，清心安神；蛤蜊味甘、咸，歸胃肝經，有潤五臟、止消渴的功效。以現代營養學研究，這3種材料含有大量多糖，可緩解形體和精神上的疲勞。蛤蜊肉又含有豐富的天然牛磺酸。可通過調節中樞神經遞質的釋放、保護生物膜、穩定機體內支鏈氨基酸濃度等途徑，男性吃了可以補中益氣，改善性功能，消除疲勞，達到生女的目的。
三子菜根排骨湯
補肝益腎、強精助孕
材料：
枸杞、菟絲子、女貞子、五味子各10克、紅蘿卜塊、白蘿卜塊、排骨各100克、干香菇3朵、冷開水800cc、海鹽1小匙
做法：
枸杞、菟絲子、女貞子、五味子洗凈，放入棉布袋中。
干香菇泡軟瀝干；排骨洗凈汆燙備用。
全部食材入鍋，加入紅白蘿卜，按下電飯鍋開關煮，跳起后再燜10分鐘后，加鹽調味即可。
功效：
此湯品有補肝益腎、生精助孕的功效，并能幫助男性維護腎臟健康，有效提高生育女孩的機率。
求女孩的母親適合吃
牛油果牛奶
材料：
酪梨1顆、牛奶200cc、蜂蜜1小匙
做法：
酪梨去皮去籽切小塊，放入果汁機。
加入牛奶、蜂蜜打成果汁，立即喝下。
功效：
酪梨所含的不飽和脂肪酸，是精子的制造原料之一，常吃能助孕，加上牛奶，也可提升精子活動力。
菠蘿木瓜蔬果
材料：
菠蘿3片、木瓜1/2、高麗菜2片、蜂蜜1湯匙、冷開水300cc
做法：
將所有材料洗凈后，加水放入果汁機打成果汁，即可飲用。蔬果汁要現打現喝，接觸空氣后氧分會被破壞，需在15分鐘以內飲用完畢。
功效：
菠蘿皮、果肉都有豐富的菠蘿酵素，是一種蛋白酶，具有抗發炎的酵素活性，能有效抑制腸道發炎現象，提高小腸的吸收率。木瓜和菠蘿中所含的胡蘿卜素，可以減少精子受到自由基的攻擊。
黃芪當歸燉烏雞
材料：烏骨雞1只、黃芪40g、當歸、姜片各10克、熟地、枸杞各5克、紅棗5顆、海鹽1小匙，米酒50cc、冷開水800cc
做法：
1. 將所有藥材洗凈瀝干；烏骨雞去除內臟洗凈備用。
2. 將所有藥材塞入烏骨雞腹內。
3. 燉鍋放入冷開水，放入烏骨雞、加入姜片、米酒、燉煮1小時至烏骨雞熟爛，再加海鹽調味即可。
功效：
當歸之補血，黃芪之補氣，再加上烏雞之滋陰補腎，強強組合之后可謂補氣養血之絕佳圣品！烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機能、推遲衰老、強筋健骨。特別適用于月經病氣血不足、腎虛者，癥見經期不準，經量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等，以上婦女氣血不足所導致的婦女病皆可飲此湯品獲得改善，并調整為易生女孩的體質。
益母草排骨湯
活血通經、調養體質
材料：
益母草 20g、紅棗5顆、排骨300g、海鹽 5g、冷開水 800cc
做法：
1. 益母草洗凈，排骨洗凈后，汆燙去血水備用。
2. 將作法1中之的材料與水一同置入鍋中，先以大火煮至沸騰后再改以小火煮30分鐘，撈出益母草，加入鹽攪勻即可。
功效：
益母草煲藥煲湯或者生用，對于子宮有很好的修復功能。具有活血調經、祛瘀通經的功效，對經血瘀滯、經痛、產后惡露排除有益，女性常喝有助調節生理功能，適合準備懷孕及產后的婦女食用，但孕婦不宜。
求兒子的父親特別適合吃
紅蘿卜鹵花生
強精助孕、抗老防衰
材料：
花生70克、姜2片、八角1顆、紅蘿卜、白蘿卜各30克，高湯180cc、冷開水2大匙、蠔油2小匙、鹽1/6小匙。
做法：
1. 紅蘿卜、白蘿卜洗凈，去皮切丁；花洗凈生浸泡鹽水20分鐘備用。
2. 將所有材料放入鍋中煮滾，加入調味料，大火煮滾后轉小火，續煮20分鐘即可。
功效：
花生含豐富的脂溶性維生素E、不飽和脂肪酸和維生素B群和鋅，對于健康精子的形成有益，并且能為維持男性的性功能正常。用生花生直接燉煮，較能發揮功效。
紅曲胚芽飯
調整體質、強化精子
材料：
胚芽米280克、溫開水700cc、海鹽1/2小匙、紅曲醬2大匙
做法：
1. 胚芽米稍微沖洗浸水2小時備用。
2. 紅曲醬拌入胚芽米，放入電飯鍋加入適當水量煮熟即可。
功效：
胚芽米含有豐富維生素E，可增強精子生殖能力。不飽和脂肪酸則能打造酸性體質，想生男孩的男性可以多吃。
蟲草燉鴨
補虛抗老、壯陽助孕
材料：
冬蟲夏草 20克、鴨肉900克、蔥段和姜片各10克、米酒、海鹽、胡椒粉適量、冷開水1000cc
做法：
冬蟲夏草洗凈瀝干水份備用。
鴨肉洗凈切塊，汆燙后撈出瀝干。
將冬蟲夏草、鴨肉、蔥段、姜片、冷開水和米酒放入燉鍋，燉煮1小時，燜爛10分鐘，再加入適量海鹽調味即可。
功效：
這款湯品滋陰補虛，尤其冬蟲夏草能益精氣，補虛損，抗衰老，冬蟲夏草是有名的藏藥，更是中國最名貴的中藥。具有補虛損、益精氣、止咳化痰的功效。這個中藥材對養陰滋陽及肺、腎大系統的調理最好的。適用于男性腎虛所導致的性功能障礙，并能提高生男機率。
花生豬尾湯
材料：
豬尾1條，花生150克，丁香10克，海鹽酌量。
做法：
用料洗凈，花生加水煮成清湯待用。
豬尾干煎片刻，至皮稍黃。
加入花生湯中煮至微爛，再放入用紗布包好的丁香，約煮25分鐘，調味即成。
功效：
豬尾是藥膳中常見的食材，富含蛋白質、鈣磷鐵等微量元素，主要功效是針對腰酸。此湯有健脾和胃、益腎利水之功。適用于各種腎病日久不愈，脾、腎兩虛者，面色蒼白、腰痛無力、下肢水腫新陳代謝差的人。亦可促進男性生殖功能，是想生男孩的最佳補湯。
求兒子的母親特別適合吃
銀耳百合桂圓露
滋補養身，強化子宮
材料：
白木耳、桂圓、蓮子、百合、蒟蒻各50克、枸杞20克、冷開水400cc、冰糖適量
做法：
百合洗凈、木耳泡發后去蒂剪成小塊備用。
全部食材入鍋燉煮，起跳后放入冰糖，再繼續燜煮，待木耳熟爛后即可食用。
功效：
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣血、強心、美容等延年益壽功效。桂圓則補心安神、養血壯陽，百合亦具有良好的滋補效用，
除含淀粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙堿等多種生物堿，是一種天然的抗腫瘤藥。這道湯品滋補強體，對于想要生育的女性，能強化子宮，增加生男的機率。
山藥紅豆湯
材料：
紅豆、山藥各100克、姜泥10克、冷開水1500cc、黑糖2大匙、海鹽1/4小匙
做法：
1. 紅豆洗凈浸泡約6-8小時。放入鍋中燉煮等開關跳起后再燜30分鐘。
2. 山藥洗凈，去皮切塊備用。
3. 將爛熟的紅豆，連同姜泥、山藥、黑糖、海鹽一同入鍋，再煮3分鐘攪勻即可食用。
功效：
山藥有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的功效。紅豆含有維生素B群，有化濕補脾的功效，適合脾胃虛弱的人，尤其適合高血壓、動脈粥樣硬化、水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。適合胸悶、手腳冰冷的女性，搭配山藥可以補充雌激素，促進血液循環。
田園色拉
材料：
秋葵、蘆筍、西洋芹各50克、彩椒末、洋蔥末各20克、蒜末、小西紅柿各10克、檸檬汁2小匙、黃芥末醬1小匙。
做法：
1. 所有材料洗凈，秋葵、蘆筍汆燙后冰鎮，瀝干切丁；西洋芹、小西紅柿切塊，全部食材放入擺盤。
2. 所有調味料和洋蔥末、蒜末拌勻，然后淋在上面的擺盤內即可，最后撒上彩椒末。
功效：
蘆筍含有植物雌激素，對希望生男的女性有助易，檸檬具有高度堿性，每天經常喝檸檬汁，能治療各種不平衡癥候。西紅柿也是高度堿性，很好的酸性中和劑，可改善酸性體質。其他蔬菜中的礦物質，能將原本的酸性體質調整為堿性。
黃豆燉排骨
安胎助孕、助胎兒發育
材料：
黃豆、排骨各150克、西紅柿100克、洋蔥30克、姜10克、冷開水1000cc
做法：
1. 黃豆洗凈泡水一夜瀝干備用。
2. 排骨剁小塊汆燙冷開水洗凈備用。姜去皮切片。洋蔥去皮切絲。西紅柿切塊備用。
3. 全部食材放入電飯鍋燉煮至跳起即可。
功效：
黃豆含有鈣、鉀等礦物質，除能夠調整為易生男孩的體質外，豐富的卵磷脂也具有安胎的功效，可幫助胎兒腦部發育。
