? ?自制厚土司的食后心得：

? ? 美食依賴于環境的支撐，人的需求，曾讓寧夏山地間羊的數量遠超植被的再生能力，快速沙化的地表變得無比脆弱，迫近的荒漠，讓人在美食與環境間尋找新的平衡。——自《舌尖上的中國》

? ? “滋滋滋”充盈著蛋液的土司片，在光與熱的幻化之中，不斷褪去自己最青澀的樣子，一點一點歷練成為食客中所期盼的模樣。離開讓人燥熱的鍋面以后，被置于白玉盆中的厚土司靜靜的凝視著我，似乎在向我訴說，她這一路來的奇異之旅——如何從兩片普通平凡的土司片，經歷了油和熱的熏陶，蛋液的愛撫，鮮果的伴隨后變成眾多著名小吃中的一員。

? ? 油而不膩，酸甜相伴，被拌上酸奶的厚土司更為令人憐愛，似乎一日之內只寵愛這一美食，我也是滿足了。

? ? 尤其深記著：美食是由頭，是借口，更是他們同甘共苦的味覺記憶。這厚土司的幻化之旅，仿若于人世間尋找存在感的我們——我們不也是由平凡的學生經歷社會的磨練，一點一點在自己小小的世界中立足、成名嗎？或許多年后再回頭，發現自己依舊如當初那兩片普通土司片那般的純真、與世事無爭吧。