小e媽說食育
記得小e很小的時候帶到朋友家去玩兒。熱情好客,特別疼孩子的朋友一下子拿出小餅干之類的零食招待小e。可想而知,小e開始不停地吃,吃,吃。朋友當(dāng)場就笑了,一看就知道媽媽平時不給吃零食。
確實,在那之前很少給她吃零食。
以前的我隱隱覺得所有的零食都是萬惡的,所以也很少買零食給孩子。一直覺得飯吃飽,吃好了,自然就不會想吃零食了。
但是,現(xiàn)在想法改變了。
孩子的飯量小,一頓飯有時可能吃不下很多東西,所以不足的營養(yǎng)素可以適當(dāng)通過小點心來彌補。也就是說,我們可以把點心當(dāng)作孩子的第四餐來看待。
那么,哪些食品適合給孩子當(dāng)點心,給孩子點心時又應(yīng)該注意哪些呢?
比如牛奶,酸奶,芝士等奶制品;仙貝,餅干,小蛋糕等碳水化合物;或者水果,堅果等都是比較理想的點心備選。盡量選擇添加劑少的食品。量也要有所控制,不能因點心影響正餐進(jìn)食。
日本的保育所,一般在下午3點左右都會給孩子吃點心。通常是牛奶配各種的小點心。有時候,可能是一個小蛋糕,有時候可能是幾塊餅干,有時候也可能是幾口炒面。有時候也會有小果凍,小糖果等。
如果一起去購物,我現(xiàn)在會讓小e自己選一種零食。
點心處理得好,不但可以讓孩子有效補充營養(yǎng)素,豐富孩子的味覺,還可以讓點心時間成為孩子們期待的快樂時間。
小e家的早餐
米飯+羊棲菜煎雞蛋+小沙丁魚拌菠菜+西紅柿+裙帶菜樸蕈(菇的一種)黃醬湯+橙
ライス+ひじきの卵焼き+シラスとほうれん草の和え物+トマト+エノキわかめ味噌汁+オレンジ
羊棲菜煎雞蛋ひじきの卵焼き
小沙丁魚拌菠菜シラスとほうれん草の和え物
西紅柿トマト
橙オレンジ
跟小e媽一起做
羊棲菜煎雞蛋做法
雞蛋兩顆,炒好的洋蔥適量,羊棲菜30克
全部材料攪拌好,加適量調(diào)味粉末,醬油
蛋液倒一半左右到熱好的油鍋里
靠自己的方向開始翻卷
全部卷好后推到身前方向
剩下的蛋液倒入鍋中
卷好后散熱
按1厘米左右寬度切好,再斜切
將切好的雞蛋卷拼成自己喜歡的形狀