? 2018年3月2日? 星期五? 陰
今天是元宵節，天空有些陰沉，飄著毛毛雨。昨日里爸爸去了廣州，弟弟去上學了，偌大的家，便只剩我和奶奶。
媽媽一大早便打電話回來，讓我去街上買些泥鰍，這是爺爺生前愛吃的食物。
早飯過后，我和奶奶就上街了。在菜市場轉悠了一圈，最后在一個物美價廉的小攤前稱了半斤泥鰍。我記起家里還有個長茄子，突然很想吃茄盒，于是憑著自己對茄盒的理解構思了一下做法，便買了一斤面粉。
奶奶還買了幾顆果樹，柚子、楊梅、金錢桔和石榴，回家后便種在家門前。門前和屋旁還有鴿梨、水蜜桃、桂花、橘子和柿子樹，都是奶奶買來種下的，柿子樹是在我小學六年級時種的，已經結過好幾次果。再過幾年，這些小樹苗就能長得粗壯了，還會結果，到時候又有的吃啦。
奶奶種樹的時候我在準備食材，第一步:把茄子切好片；第二步:將肉剁成肉末，用醬油拌好；第三步:和面團，阿金妹妹在旁邊幫我加水，和著和著覺得不對勁，這個面團太黏手了，阿金妹妹問:"這可能不是面粉嘞，哪有這么黏手的，我們去問問奶奶吧。" 哈哈，很搞笑誒，奶奶說我們放水放多了。吸取教訓后，我們不停的加入一些面粉揉，終于成了不太黏手的面團啦。第四步:把面團分成一小塊，搟成薄面皮（這一招還是從二子水餃的大哥那偷學的^O^），然后夾些肉餡放在兩塊茄子片中，用面皮包裹起來。
第五步:將茄盒一個一個放入煮沸的香油中炸，炸成金黃色就撈了出來，再用鍋蒸熟。這一步是聯想到之前看過的紅燒獅子頭的做法，事實證明我錯了，黃色的油都被蒸了出來，味道也較淡，皮也不脆了，嗯……雖然失敗了，但還是很享受過程的，多了一次經驗，下次肯定能做好的。（評論區求大佬們留言指導^ω^）
下一道菜就是奶奶掌勺啦。奶奶先舀了些水放鍋里，緊接著放入泥鰍，蓋上鍋蓋，奶奶說是為了防止泥鰍跳出來，聽著泥鰍蹦噠著碰撞鍋蓋的聲音，有點心疼，沒多久便沒了聲響。再澆上煮沸的香油，放鹽，翻炒幾下后倒入事先切好的紅辣椒與蒜苗，哇，噴香噴香的。沒嘗就知道肯定很好吃，因為奶奶是大廚呀。
明天就要去學校啦，心中不免惆悵，這一去，很有可能得到明年過年才能回家了〒_〒
? 16? 經院? 黃曉艷
