老人家一輩經(jīng)常說：西瓜最好常溫吃，冰鎮(zhèn)超過3小時，其內(nèi)部營養(yǎng)會流失。

話說你們吃西瓜是為了營養(yǎng)咩？！

那想從西瓜里面得到什么營養(yǎng)呢？有哪些可能失去的東西？

我們逐條認識一下：

每100克可食部分中含有： 水分 93.3克， 在冰箱里水分會減少，但是不會變成地瓜吧。蛋白質(zhì) 0.6克， 吃西瓜是為了嘗肉味嗎？脂肪 0.1克， 我們家油壺嘴上的殘油好像比這個多。膳食纖維 0.3克， 有在低溫下強力分解纖維的微生物嗎？碳水化合物 5.5克， 少點就少點吧，也不是面包。鈣 8毫克， 磷 9毫克， 鐵 0.3毫克， 鋅 0.1毫克， 在低溫下將礦物質(zhì)元素排出體外？西瓜沒有這特意功能。胡蘿卜素 0.45毫克， 維生素B1 0.02毫克， 維生素B2 0.03毫克， 尼克酸 0.2毫克， 維生素C 6毫克等。這貨有可能會降解，但是三個小時就降解光，那就太神奇。總結(jié)，不管你相信不相信，吃西瓜基本等同于喝水。

So_{即使有變化又何妨}冰鎮(zhèn)一下又何妨~

---------------美食有新意，便是心意「發(fā)現(xiàn)好物」------------