加班
一個普通的周六傍晚，街上琳瑯滿目的廣告已經不堪重荷的播了一天，路上盡是行色匆忙的人。空氣中彌漫著汽車尾氣和偶爾飄來的不具名味道，喇叭聲忽的響起又急匆匆的被另一聲喇叭淹沒。
“還沒回去啊。”我瞥頭看去，一個快五十的男人一臉笑意站在店門口。“文總啊，我這就收拾了，今天也不知道怎么了，看得多買的少，看來我還是要加幾個廣告牌子到門前才好...”
“沒事，沒事。”文總看了眼我桌上凌亂的文件，“沒吃飯呢吧，走，我也沒吃，一起吃去。”說完就開始幫著收拾店了，我本想拒絕，可看著他忙活起來的樣子，平時對我也不錯，想下班回去玩玩游戲看看直播的想法，也就先放在一邊了。
文總的美食
城市不大，但美食很多。有地道的湘菜，香辣中透著一種沖勁，仿佛湖南人的性格與說話的音調，夠嗆夠味。還有一家永遠都要排隊的川菜館，門口是各色廉價的塑料矮凳，店里的人不急不忙的邊吃邊聊，店外的扇著扇子吃著免費的大板瓜子。麻辣的川菜味道辨識度非常之高，我幻想著吃一頓地地道道的水煮肉片，那香脆的豆芽，薄薄的肉片吸收了湯汁所有的鮮甜，配合辣椒與花椒的辣味，每一口都爭先恐后的竄入胃中....
而文總卻對這些都視而不見，車開十幾分鐘，終于停在一處大排檔的附近。
“哦，文總啊，來來，今天吃點啥子咧？”老板是個干瘦的老人，一臉的笑帶著濃濃的山城淳樸，讓人無法拒絕。
“哦，來碗豌雜，小趙，你吃什么？”文總似乎很熟，看我一時答不出來，“老劉，給他來碗牛肉的。”
老板笑盈盈的答應了一聲，轉身去了，剛走沒幾步....
“老板，腸有的哇？”
“哎喲，那種的沒了喔”
“啊...這樣啊...”
文總顯然很失落，他是個經商多年的老江湖，說實話從前有個訂單幾千萬的過來談生意，也沒見他臉上有什么變化，那時候他的資產也不過200萬。而今天，一根什么腸，竟然比幾千萬的訂單還能調動文總的情緒？
香腸
“噢噢，去那邊施記燒烤，應該有的。”老板指了指大排檔的后面，文總笑容馬上就綻放了出來，“好咧好咧”，起身就走，真是干脆。
“嘿，要走五分多鐘呢....”老板走過桌子邊，“打碗湯給你啊。”
“等等，是什么腸啊，有那么好吃嗎？”我忍不住的問到。
“哎，就是那個紅包裝的那個肉腸啊。”老板說完就轉頭走了，沒給我一點繼續問的機會。
“紅包裝的肉腸.....俄羅斯紅腸？沒見過啊，紅腸可以燒烤的嗎？”我自言自語的說到，“那可能是農家自制！”一下子想明白了，城市中總有些小門小戶中自制美食，北京有一家居民區里就有個藏著的烤羊腿，真的絕了。
不一會，老板端了湯上來，“喝吧，他走得快，你喝完他就來了。”
“什么好吃的非要走那么遠，自制的香腸嗎？”
我越發的想知道，究竟是什么讓他非要吃到。
“哈哈哈哈哈...哪里什么自制的香腸，就是那個最普通五毛錢的火腿腸唆。”老板笑了起來，“你不知道他就愛吃那個嗎？”
“不可能，那有什么好吃的...”我徹底的不信，覺得老板肯定在開我玩笑。
靈魂的美食
這時候文總回來了，因為受過傷走路略有點拐的他，手上正拿著一包紅色的.....天啊，這不就是那個火車上賣的普通火腿腸嗎？！
“文總，不至于吧....這么遠就買這個？”我忍不住驚訝的說，“這有什么好吃的啊...”
文總沒說話，坐下來，拿出一根腸，沒有立刻剝開，而是用手指捏了幾下，火腿腸很有彈性的回應著，仿佛是一對密友在講著只有對方才懂的語言。
老板笑笑說“面馬上來，阿文，給他講講你的光榮歷史噻。”說完留下滿臉問號的我，更加是一肚子的好奇。
“小時候家庭條件不好，有一頓沒一頓。家里有點好的都舍不得，后來母親生病，父親一個人撐起所有開支，更是困難。還記得大哥大姐夏天去吃瓜的人旁邊蹲著，用手接人家吐的瓜子，回來烤干了我們分著吃....”
我有點難以想象當時的畫面，一股心酸在胸腔里流淌開來。而文總盯著那根火腿腸，嘴角卻掛著微笑。
“工作以后為了攢錢，每個月幾十塊的工資都寄回了家，但正是壯年，肚子里長期見不到油水，一聞到肉味肚子都響。有次在小賣部，貨架側面卡著半根火腿腸，不知道是誰吃剩的，我也不知道怎么了就伸手撿了起來。露出來的部分已經干了，硬硬的還有些發毛，可我摸摸后面，軟軟的好像還沒壞。”
“文總，你該不會....”
“沒，怕人看見了丟人，揣在兜里回到宿舍，想了想不放心，轉回旁邊的水房后面，單間廁所里把門關上，扒開把那半截香腸吃了。”
我看著文總，不知道該說什么.....
“面來了，”老板放下兩碗面，豌雜陪著藤藤菜的小面，香氣四溢。文總捏著香腸，從中撕開加到面里。
“從那以后生活好了，我吃過很多好吃的東西，貴的也不少，可最好吃的，還是那天那半個發了霉硬邦邦的火腿腸，到現在我經常買，還能吃好幾根。”
我記不得后來說了些什么，或許這個故事已經讓我足夠消化了....
這個傍晚就在滋溜滋溜的吃面聲中印在我的腦海里，雖然至今也沒愛上那種火腿腸的味道。可我知道，每個人心里，都有一份觸及靈魂的美食。
不能激起人靈魂回響的食物，再高級也只是一份吃食罷了。
