溜媽寄語：
婚姻里，夫妻二人永遠是大當家，男人要把媳婦擺在第一位，女人要把丈夫調教好。
孩子不是第三者，是山大王家的猴子房客，二十年后卷鋪蓋走人，所以不要把猴子當大王。夫妻，請好好愛。
溜爸這個大當家是從大廚開始的……
?本文作者 ? 溜爸
1
鯽魚湯：
材料鯽魚、蔥、姜、鹽、水。
鯽魚湯是我給溜媽做的最多的菜，不是因為下奶，是因為溜媽比較怕魚。
知道溜媽怕魚的那天是個晴朗而歡快的周末。我哼著小調兒，拿著溜溜新鮮出爐的屎尿布正準備洗。溜媽突然手握菜刀從廚房沖了進來。
這已經不是第一次了，所以當時我表現得頗為淡定。不僅僅是面無懼色，更重要的還心思澄明。
當時，我用最快的速度搜索了大腦內存，內存里記載的，能夠得上讓媳婦兒動刀的事也無非就三件：
一、出差兩周沒回家；
二、忘記把她辛苦擠出的二十毫升奶凍進冰箱；
三、彈鼻屎脫靶彈到了她兒子臉蛋上。
然而，還沒等我就這三件事做出解釋，溜媽卻突然哭了。她跺著腳，哼唧著：“哼哼哼，你買回來的那條魚（已經讓魚販剖內臟收拾了）……它動了！”
從此，溜媽不再做魚。可是卻越來越愛吃。我從心理學的角度給她診斷過，我說：“這是病，是你內心產生了一種不勞而獲的快感。是病就得治。所以，為了治病，你以后就別吃魚了。”
溜媽也是個有學問的斯文人，她沒有用語言回應我，而是從人體構造學的角度也給我診斷了一下。她撅著我的胳膊向上一擰，讓它達到了一個我出生以來從沒有達到過的角度。從此，我開始做魚了。
和溜媽不一樣，我是不怕魚的。但我也有自己的弱點就是太善良。這并不是瞎掰，我有個比較生動的佐證：那也是一個晴朗而愉快的周末，我從超市買完了收拾好的魚和煎餅往回走，突然魚動了一下。
我迅速把魚扔在了地上，我不是怕，是擔心煎餅太熱，把魚燙疼了。證據是，再拿起魚的時候，我把它提在了另外一只手里。而且從此以后，我每次買魚都會心疼地跟魚販說，“你多給它幾下，多給它幾下，讓它死的絕一點……”
這就是所謂的一介書生，讀了太多圣賢之道，心里存不下一絲殘忍。
無奈的，是造化弄人，為了媳婦兒，為了讓她能吃上魚，我也只有狠下心來。當然，每次看著被開了膛的魚，我還是會多少安慰它一句，我說：“魚呀魚，不是我要吃你，所以，如果你要算賬，也千萬別找我，誰吃你，找誰！”
2
鯽魚湯的做法
其實凡是湯都很好做，但我用我多年的做飯經驗總結出一個道理，想要湯好喝，能用油穿一下的食材，一定先用油穿一下。
而歸結到鯽魚湯，我的做法如下：
首先，不管魚是不是死絕了，必須把它的肚子扒開，把里面的血洗干凈，這很關鍵，不然放什么花椒、料酒都去不了腥。
洗干凈魚之后，切蔥姜。姜我習慣切成片兒。蔥剁成幾段就行了。
溜媽不喜歡吃花椒大料。如果喜歡吃可以把姜和花椒大料一起過油。然后把魚放下去，兩面煎。
切記，可能的話，拿塊布給這條魚好好擦擦身子。這樣做除了能表達對它的尊重外，還可以去掉魚身上很多的水，不然油星四濺的時候，你很可能會搭上一個廚房。經驗之談。
之后就簡單了，倒上幾碗水，別問我?guī)淄耄约侯I悟。然后第一次開鍋后，把火調小了等著就行了，大約二十分鐘左右，放蔥。快出鍋了再放鹽。
記住一定要嘗一嘗，舌頭是把控味道最好的工具。當然，也不要嘗得太頻繁。我還記得第一次給溜媽做鯽魚湯。每隔十分鐘就會去嘗一口，結果做好了端到溜媽面前的時候，鯽魚湯就變成了清蒸魚骨。
這里說一句，溜媽不喜歡料酒的味道，所以，我也沒有放料酒去腥，而且鯽魚通常是不會太腥氣的，所以，個人覺得也沒有脫了褲子放屁的必要。
很簡單吧。告訴各位，做個這么簡單的菜回報可是不菲的。溜爸每次做完魚湯端到溜媽面前，都能得到溜媽擁抱一個，香吻一枚。
溜爸會做的菜不多，也還在學習之中，有機會再跟各位切磋。
又及：等著鍋開了，別忘了騰出手收拾收拾廚房，不然容易造成過河拆橋，卸磨殺驢，吃完飯就罵廚子等不良后果。
尤其是你媳婦兒也會大小一百零八路擒拿手的情況下。你懂的。
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