今晚下班又晚了，說好的早點下班給自己時間休息放松，總是做不到。走下樓心里特別想吃一碗手工包的水餃，那種純正手工制作的皮和餡。

于是騎車到家附近轉(zhuǎn)悠了好幾家店，決定走進一家標著北方字眼的小飯館。

對著墻上一排菜單，我特意問收銀小哥：“你家的水餃是手工包的吧？不是機器的?！毙「缫稽c都沒猶豫：“是手工包的。”我又問：“是現(xiàn)包的嗎？”小哥搖頭，指指旁邊的冰柜：“不是的，包好冷凍起來的。”

想想也是常理操作，況且這會時間也晚了，也許我的要求太高，那就將就吃冷凍的手工水餃吧。于是買單坐了下來。

可是，幾分鐘后，當小哥把水餃端上來的時候，我余光感受到他偷偷瞄了我一眼，放下水餃轉(zhuǎn)身就走。我低頭一看，這明明是機器壓出來的餃子嘛，每一個都整齊劃一地半圓邊壓片，不差分毫，個子大小也像復(fù)制粘貼出來的一樣，連彎曲折痕都差不離。估計小哥剛才是偷瞄看我是不是能發(fā)覺吧。

機器包出來的水餃真的毫無靈魂，再加上冰箱里冷凍許久，就像是在吃一坨軟綿綿分不出菜餡是什么的濕面團，一點都沒有嚼勁，更加品味不到餡料的美味。

不想浪費時間去質(zhì)問小哥為何謊稱手工水餃，只怪自己沒有仔細觀察，今天吃過就算了，下回不再光顧這家店。

好吃莫過手工餃子，還是有藝傍身什么都不怕，看來最好是自己學(xué)會包餃子，想吃什么餡的就做好放家中冰箱，嘴饞的時候就能立刻滿足口福啦。