? ? 營養是人類為了維持生命，滿足機體，學習和工作能量的重要物質基礎。大學生是青年中的一個特殊群體,正處于生長發育的中后期,活潑好動,運動量大,加上繁重的腦力勞動和緊張的學習等,是一生中各種營養素需要量最大的時期。但目前,我國大學生對營養素的來源和食物分類了解較少,不懂得如何搭配營養,存在著諸多營養方面的問題,這些問題將影響大學生的成長和學習。
? ? 進入大學后,大學生的日常飲食由學生們自己掌握。很多同學的生活習慣極不科學,主要表現在: 1、多數大學生日常飲食沒有規律,一日三餐的食量和時間經常不固定。大多數學生都沒有固定吃三餐的習慣,而且大部分都不在學校食堂用餐。大學生中很多人不重視吃早飯,但是吃夜宵、吃零食的現象比較普遍,三餐分配不合理,各餐熱量攝入量的分布不均勻。 2、很多大學生在進入大學后,喜吃冷飲,嗜糖現象明顯,高校男女大學生糖攝入量普遍大大超過標準供給量,這使得他們體重增加,有減肥的想法,其中女生居多。3、相當一部分同學特別是低年級的學生有沉迷網吧的習慣,經常在外面包夜,使身體素質急劇下降。常常逃課,即使上課也精神委靡,不能專心聽講。大學生還經常以喝飲料代替牛奶和水果,經常暴飲暴食等等。沒有良好的學習、生活習慣同樣也直接影響了學生的飲食習慣的不科學、不規律。4、尤為嚴重的是,很多同學認為自己年輕,對于身體暫時出現的不適癥狀沒有引起足夠的重視,殊不知這些問題積累到一定程度就會爆發出來。
? ? 大學生往往遇事不冷靜,沖動易激怒,同時對一些枯燥乏味的課程易產生厭煩心理,這無論對于學習還是身體都無益處。在人體所攝入的食物中,有一些營養物質能改善人的心情,使其輕松而愉快。如菠菜,其富含的鎂能使人頭腦和身體放松;雞蛋,富含膽堿有助于提高記憶力,集中精神;瓜子則有助于心情平靜等。讓大學生了解這方面的知識,對于其緩解情緒,調整心情具有一定的作用。
? ? 大學生一日三餐定時定量,少吃或不吃零食,做到早餐要吃飽,中餐要吃好,晚餐要吃少,三餐的熱量分配要科學合理。
? ? 健康的身體，才有美好的未來！
