? 從小長到大，它從未離開過。幼兒園、小學、初中、高中，它一直陪伴著我，直到以后的以后。那便是洋芋，我從小就特別喜歡吃洋芋，炸洋芋、煮洋芋、麻辣洋芋，數不勝數。

? 到了春天，迎來了播種的季節。每到這時我們全家會一起出動，一家人既分工又合作。在家的時候，爸爸媽媽會把頭一年發了芽的洋芋，從發芽的地方把洋芋切成差不多等大的洋芋，然后再把切好了的洋芋和灰拌在一起，使得洋芋的表面能夠粘上一層灰。但是對這個‘灰’的選擇也是有一定要求的。必須要是冬天燒炭取暖的火爐把炭都燒完了，余下的灰。也就成了淡紅色的灰。每到這個時候我總會和爸爸媽媽爭著吵著要切洋芋。他們只好答應我，但結果卻并非如此，總是笨手笨腳的我，一下子把土豆切翻了，弄得放在旁邊的一大盆灰也隨之打翻了。這下子可真慘了，把我全身上下都弄得灰撲撲的。爸媽在旁邊看得仰天大笑而我只好灰溜溜的跑了。后來，我們來到了地里，我們一家人既分工有合作。爸爸在最前面挖著坑，我和弟弟緊跟在爸爸后面，把早已準備好的洋芋種丟在一個個的坑里，姐姐總是在我們后面提著一個里面裝滿了肥料的白桶，給洋芋施肥。而媽媽總是說農家肥最重，所以每次都是媽媽走在最后，斜挎著一個裝滿了農家肥的撮箕，給洋芋施農家肥。丟完洋芋種的我和弟弟又開始了一項新的任務，澆水。我提著水桶，弟弟用水瓢澆著水。很快，我們大家都做完了手頭的工作。接下來只剩下最后一項工作了，爸爸把種上洋芋的坑蓋上籬笆。洋芋總算是種完了。大家雖然身體都很累，但我們一家人卻樂在其中。這樣一家人在一起種洋芋，大家都很開心。

? 洋芋種下之后沒多久，很快就到了收獲的季節了。記憶中最為深刻的便是，這個收獲的季節，恰巧也有我的生日。但不巧的是，有些人家種下的洋芋已經成熟了，可以吃了，而我家的洋芋卻還要一段時間才能成熟。所以到了我生日的這天爸爸原本打算去我家的地里挖幾個新洋芋來吃的，可是誰也沒想到洋芋還沒有成熟，這是我突然出了一個歪主意。去偷別人家的洋芋，爸爸一開始不答應，但是經過我的一番死磨硬泡，再加上那天恰好是我的生日，爸爸只好答應了。我們觀察了一路的洋芋樹，最后爸爸終于物色到了一處看起來洋芋樹比較茂盛的地方。我和爸爸四處張望著，生怕有人看見。我們在確定了沒人的情況下開始行動，我拔了第一窩洋芋的時候，里面有一個特別大的，還有幾個稍微小一點的。我一臉興奮的拿給爸爸看，爸爸和我說，那是因為土地公公知道今天是我的生日，特地為我準備的禮物，所以才會有一個那么大的洋芋。

? 我被爸爸逗得哈哈大笑，可就在這時不幸的事情還是來了。只見一個身材高大，身穿黑色長衣的男子正朝我們一步一步走來。我心想這一定是這塊洋芋地的主人，而且他一定是來找我們麻煩的。果然不出我所料，他的確是這塊地的主人。我被嚇得驚慌失措，而站在我身旁的爸爸看上去卻非常淡定，正在我好奇之時，他和爸爸卻突然對對方笑了起來，并看著我向爸爸問道說，這就是你女兒吧，爸爸點點頭。這時我才恍然大悟，原來他和爸爸認識。爸爸和他聊了起來，我恍惚間聽到一句:下次你還要洋芋的話，不用特意發短信和我說了，你就盡管來弄……

? 我又被爸爸“騙了”，原來早在爸爸知道了我們家的洋芋還沒有成熟的時候就悄悄發短信和這位叔叔說過了，所以才來到了這塊土地里面“偷洋芋”。之后，我們回到了家中，把一個個新洋芋洗干凈，把皮削了，爸爸用他那熟練的刀法，把洋芋切成薄片，然后再切成絲，再把洋芋絲放入湯中，加了一些番茄、蔥等佐料。真實別有一番風味，光是看著就能讓人垂涎三尺。在這個生日里雖然沒有蛋糕和各種華麗的東西，但我卻非常開心，在美味的洋芋絲湯中，我吃到了收獲季節的那種味道，讓人別有一番回味。沒過多久我家的洋芋也成熟了，爸爸會帶上我去地里，他在前面挖洋芋，我會跟隨在爸爸的后面把一個個洋芋撿在背籮里，爸爸也特意為我準備了一個很小的背籮，挖完洋芋的我們一起背著背籮，雖說身體是有一點累了，但爸爸依然會帶著我一路的唱著歌回家。現在回想以前的那種感覺真的很好，還真想再有一次和爸爸一起背著背籮去地里挖洋芋，然后再一路高歌回家。但自從我上了初中爸爸就不會帶我去挖洋芋了。

? 我們把洋芋背到家中后，媽媽會把洋芋的皮全部削了，再切成一片一片的，接下來再把切好的洋芋片放在水里煮一下，加一些花椒和鹽在水里一起煮。洋芋煮好之后，我會和姐姐把洋芋片端到樓頂上一片一片的放在簸箕里，再把簸箕端到太陽底下，曬上個一兩天，洋芋片就曬干了，這時，只需要把曬干的洋芋片放在油里面一炸，炸好的干洋芋片體積會變大，剛從油鍋里面出來的時候，用牙齒在咬上一口，真是又出又脆又酥的。寫到這兒肚子不經餓了起來，想想家鄉的這種味道，這時候不經有一種想要回到老家去吃干洋芋片的沖動。

? 后來，上了高中就很少吃到了家鄉的洋芋的那種味道了，有時候覺得還挺可惜的。不過還好就在學校附近也有一種具有特殊風味的洋芋大餅，洋芋大餅表面有一個黃色的，挺有韌勁的薄餅，老板說那是用洋芋粉和雞蛋做成的，黃色大薄餅的中間包有洋芋絲，吃起來辣中帶有一點點甜味，又有一小點韌勁，之后我經常會去那里吃。時間長了老板也認識了我，每次去都知道我不要蔥。每到周末回到家爸爸也會變著花樣的做各種洋芋給我吃。

? 但是，唯一不同的是，我長大，去到了其他地方讀書，再也沒有像以前那樣和家人一起去耕種洋芋，也再也沒有和爸爸一起挖洋芋，并一路高歌回家了。而且也沒有了鄉土的那種特有的味道了。洋芋它一直陪著我長大，到現在它已經陪了我十七年，我相信， 它一定還會陪我到以后的以后，還會陪我發生更多的洋芋故事……