? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文/三石
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? ? ? 這幾天2017全球財富論壇在廣州召開，并將永久落戶羊城。世界各地的商賈大咖蜂蛹而至，海心沙創了吉尼斯世界紀錄，用1180架“螢火蟲”無人機下起了一場彩色的流星雨。
? ? ? 這座城市一下子火力全開，被推上高峰。我忍不住想說說這座呆了多年的老城，就像介紹一位認識許多年的老朋友，它可以追溯到北宋的五羊之都，不急不慢，不偏不倚的走來……
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? ? 2500多年歷史的古商都，它用務實詮釋著粵商們一以貫之的樸實風格，厚重而篤定的人生信條。
? ? 阿里巴巴董事長馬云曾感嘆，“粵商更為低調、悶聲發財，浙商很高調、自帶網紅色彩。”《南方周末》曾這樣說，從廣州走出去的商人，都有一個特點低調務實，有些地方的商人賺了500萬敢說成1000萬，生怕把數據說小了你看不起他。而廣州商人生怕說大了惹麻煩，賺了500萬常說成50萬。
? ? ? 因此，我們不難理解，這里多年以來以傳統的實業經濟為主，能培育出全國數量最多的專業批發市場來。誠然，這幾年互聯網經濟沒有杭州那么火，但其實它只是低調富庶，比如游戲產業，規模已居于全國第二。幾乎不搞線下活動，不搞發布會，很少對外發聲。北上杭會搞一些，廣州的游戲老板把賬一算，一個發布會幾十萬，還不如多養幾個員工。
? ? 朋友平常出個差，談個生意來廣州。也不會硬拉著你去參加個飯局，灌個伶仃大醉。即使是喝酒吃飯，大多以洋酒、紅酒適量為好，很少大杯灌白酒。而最普遍的情況是喝個早茶、下午茶，三五個人談事，越聊越有靈感，越有激情。
? ? ? 食在廣州，聞名遐邇。老廣們對飲食的態度，也是一種對人生的態度。
? ? 想起廣州的飲食，光早茶就能冒出一堆來。糯米雞、雞蛋仔、叉燒包、鳳爪、排骨、蛋黃包、流沙包、布拉腸、牛肉河粉、三絲米粉、蝦仁燒麥、核桃包、黑椒牛仔骨......這還不及廣州早茶品種的三分之一。
? ? ? 沒錯，“食”讓老廣們把生活慢下來了。最早的喜茶，源于他們對茶飲品的癡迷，光排隊1小時都不算啥了，早茶一坐都是三四個小時。別的地方喝稀飯，都是事先煮好一大鍋。但是，廣州餐館會單獨拿個小鍋，現煮生米切食材，耐心等粥米生滾到爆裂，趁熱吃，絕不將就。
? ? 多年以后，我也有了這個“詬病”，把做菜吃飯當成享受的一個過程。只要有時間，會驅車很遠，去南沙、去增城買最新鮮的食材，做精致的東西，雖然下廚甚少，廚藝不佳，有待提高。但我想大概這學到的是一種對生活的態度呵。
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? ? ? 安吾心者為吾鄉。嶺南文化養育了這里的一方人民，更哺育了它的情懷。
? ? ? 今天廣州16度，嶺南在這個全國最冷的季節里，依然如春般溫暖，花團錦簇，因而得“花城”美譽。環境孕育著這座城市的情懷，這個地處沿海，毗鄰香港，“兩前一置”的地方，對外來人和事物特別包容。
? ? ? 它跟北京上海一樣，有國際化歌劇、戲劇、演唱會，也有中國最龐大的“黑人城”，大約住了15萬非洲人。當其它地方還對非洲人抱有歧視和偏見，而廣州為他們開放了一處safe place。
? ? 《中國有嘻哈》里的歌手TizzyT，每首歌都要向廣州表白，寫過兩句詞：“在很多黑人的三元里，我住在廣州像住在洛杉磯；年輕且優秀在這里，我住在廣州像住在邁阿密。”
? ? ? 再來說說服裝，廣州人穿著打扮，沒上海講究，沒北京土豪。他們覺得，衣服就是衣服，舒適得體就好，因而沒人在乎你的Logo貴不貴，款式新不新。但是，這并不阻礙這里年輕人對自己打扮的追求。就算是男生，也要把H&M、優衣庫最便宜的衣服，搭配出最舒服的感覺。
? ? ? 北京霸氣，上海妖嬈，深圳年輕，廣州更像是特立獨行的老城。我已暫時離穗赴京，希望能帶上這位老朋友給我的務實和不將就，走穩在未來的每一步。
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