這兩天都在食堂吃的飯，昨天晚上因為要打球，今天是因為開會。

食堂的飯菜顯然算不上可口，我是個不挑食的人，幾乎從來沒有碰到過沒有胃口，沒法下咽的飯菜。我很少抱怨菜不好，很多人對食堂的飯菜極為不滿，只是去外面吃實在破費，自己家里弄又不方便，才在食堂吃的。

我們食堂一葷兩素，8塊錢一餐，價格算是實惠，當然菜量也不多，說是兩素，也是在餐盤的一格里打上兩個半勺的素菜而已。

今天晚上葷菜只有中午賣剩下的扎肉，素菜倒是剛炒出來的青菜，晚上食堂吃飯的人少，所以通常只是一些中午賣剩下的菜。今天素菜都沒了，所以煎了荷包蛋，充當一種素菜。

所以我的晚餐是一塊扎肉，一份青菜和一個荷包蛋，再加一份白米飯。看上去也很豐盛，如果擺盤好看一點，餐具美觀一點，甚至可以擺拍出假裝文藝有格調的一頓晚餐來。如果食堂再來點大提琴的曲子，那就完美了。

當然，食堂大鍋菜，能變的花樣很少，翻來覆去就這么幾樣菜，我們一個掛職的行長說，餐餐吃食堂，真是吃膩了。那確實，任何美食也經不住每餐都吃，更何況是食堂菜呢。但是，要知道，我們食堂本來是不提供晚餐的，因為考慮到這個下派掛職的行長需要解決晚餐的問題，才又開放員工在食堂吃晚餐的。盡管每天在食堂吃晚餐的人也還是了了無幾。

吃晚飯的時候五點四十幾分，肚子還不餓，但也不排斥這些普通的食堂飯菜。飯照例有些干，晚上的飯好像經常這樣。肉是冷的，因為是中午的菜，中午我吃的也是扎肉，晚上則是因為沒得選。

我們食堂的扎肉跟我在別處吃到的不太一樣，扎肉一樣用稻草繩捆扎著，肉是五花肉、瘦肉有時候還有骨頭拼疊而成的。肉的鹵水當然也是涼的，還浮著一層白白的油，我把剛炒的熱青菜混在湯水里吃。荷包蛋煎得有點老，大概是急火煎的，邊皮都硬了，出乎意料地還帶著點咸味，因為看上去是淡的，大概放了點鹽。

昨天打完球回家，肚子有點餓，啃了點面包，本來是想做點酸豆角米粉的，可是家里只有酸豆角，沒有米粉，只好做罷。今天開完會回家，雖然肚子不餓，但還是想吃米粉加酸豆角。大學的時候，經常去吃桂林米粉，特別懷念那個味道，當然還有回鍋肉蓋澆飯。

每次在家吃晚飯，爸媽總要弄很多菜，周末的時候也這樣，其實不用這么麻煩。每次有兩三樣菜，就像食堂的快餐一樣，就足夠了。怎么著，家里做的總比食堂好吃吧，反正我做的一定比食堂好吃。