有的人關注飲食，是為了瘦身；
有的人關注飲食，是為了健康；
更多的人是為了好吃，
而我開始關注飲食，始于困擾我很久的皮膚問題。
作為一個愛美的女孩子，揮之不去的痘痘簡直是伴隨我前半生的惡夢！
上海最好的皮膚科醫院華山醫院我簡直是VIP，乖乖遵照大夫的叮囑，飲食少油少鹽，按時涂藥，可痘痘就是時好時壞，不肯與我分離。
久病卻未成醫，我就這么走上了獨自探索抗痘之道的孤獨旅程。
如所有懵懵懂懂的初學者一樣，
我開始在網絡上做各種功課，
往臉上抹各種瓶瓶罐罐的藥妝、精華，
嘗試各種奇奇怪怪的代餐，
吃日本的酵素，
敷臺灣的面膜，
買了好幾個牌子的洗臉刷……
每次出國，就是逛逛逛，買買買，銀子和智商稅都交足，但痘痘就是不見好！
日子一天一天過去，與痘痘的抗爭給我帶來的只有疲憊、無助與絕望……我曾經以為，也許這輩子都要在這種無助與絕望中度過……直到奇跡來臨的那一天。
2016年的春天，仍然一臉痘痘的我，在吉隆坡的一家商場中閑逛，心里想著要吃個冰激淋打發一下無聊的午后，可當我好不容易終于找到Baskin Robbins的柜臺時，當那熟悉的香甜氣息透過鼻腔進入我的身體，曾經的令我癡迷的那份愉悅與陶醉卻并沒有隨之而來，取而代之的卻是一種強烈抗拒與反感。
“這到底是怎么了？”
“我明明很喜歡吃這個的呀？”
大腦仍在困惑可身體的聲音卻仿佛越來越清晰，它好像不想讓我吃下這個冰激凌，它好像在抗拒著眼前這個食物。這是一種從來沒有過的體會。這到底是為什么呢？
當時那個冰激凌距離我的身體有35公分的距離，1/4分鐘之后我做出了一個決定：轉身離去。
曾經有一個應當是相當美味的冰激淋擺在我的面前，我沒有珍惜，等到失去了之后卻并沒有后悔莫及。如果給我一個機會回到過去對著當時的我說一句話，我會說：我愛你！如果非要給這份愛加一個期限，我希望是，一萬年……
我不是段子手，我是一個充滿好奇心的人，既然身體的聲音讓我做出這樣一個選擇，那我何不干脆照著它的意思，嘗試更久的時間？
幸福，有時候就是來的那么不講道理……
因為莫名其妙對冰激淋的反感，我決定嘗試戒除一切含糖的食物一段時間，沒有想到，幾個星期之后，體重莫名其妙的掉了10斤！（50.8到42.7）這令我有一點措手不及卻也喜出望外，雖然我從來也不是一個胖子，但是減肥一定永遠是女生生活的一個重要課題。除了不吃糖，其它什么也沒做，就這么舒舒服服的輕了十斤，無論如何也是一個令人高興的結果，但是沒想到……改變才剛剛開始……
接下來的幾個月里頭，我開始主動的去思考，到底是什么造成了這樣的改變，在這段時間里我開始接觸一些之前從未聽說過的理念，paleo diet，ketogenic diet，gluten free diet……同時也閱讀了大量的書籍，《谷物大腦》就是其中很重要的一本。
沒想到，鬼使神差令我產生反感的糖，居然對身體健康有著如此巨大且全方位的影響。仍然沉浸在顛覆觀念的驚訝中的我，發現更令人感到不可思議的事情發生了！那長久以來我最大的困擾，身上和臉上的痘痘，居然就這么不藥而愈了！就連困擾多年的便秘問題也就此消失。再也不用每日咬牙切齒與馬桶痛苦的抗爭。更奇妙的是，大腦變得更清晰，反應更快，一整天都神采奕奕而不會困倦……太多的變化，接踵而至。
食物的力量竟然如此巨大！
我繼續學習與思考，很快就找到了答案，碳水化合物對人對身體，從皮膚到血糖到神經系統再到大腦，都有著巨大的惡劣的影響，而在我過往的人生中，這帶著甜蜜外表的白色惡魔卻始終圍繞在我的周圍，無時無刻，無處不在，廉價且充裕！而我，卻從未對它產生過任何懷疑，甚至還把它當作自己的至愛……而那些真正對身體有益的油脂、動物性食品，卻由于長久以來主流媒體的觀念灌輸，被我們視作洪水猛獸。這是多么荒謬的事情，卻又真實的發生在這個世界上！
我要向更多的人分享我的體會，讓他們也和我有一樣的機會去體驗真正的健康，健康的體魄，健康的大腦和健康的皮膚。
接下來的時間我本著這樣的想法建立了一些線上社群，集合了一些有相同困擾和需求的伙伴們，分享我的體驗與方法。他們中的一些，也跟我一樣產生了令人喜悅的改變。
然而與此同時，我也發現，并不是每一個人都可以自覺自愿的去把握自己的健康，相反有很多人，一方面，希望獲得健康，但另一方面又沉溺于不健康的食物無法自拔。我看到他們的矛盾與痛苦，也看到他們的迷茫與無助。
我，想要幫助他們。付出的過程并不一定是快樂的過程，想要創造價值就必須付出代價，但這是一條我認定的道路，也是我認為具有極大意義的一個使命。
于是，我決定將未來的人生投入到這個使命中去。于是，有了之善飲食……
之，到達；
善，美好的地方。
之善飲食，就是帶我們到達那個美好地方的飲食。
