中午時分，該是午飯點了，可是天似流火，燥熱難耐，真沒胃口吃東西。但還得多少進食以維持生命所需。想來想去，還是自己做碗熱干面吧。

在去武漢培訓之前，我不知熱干面為何物，更沒吃過熱干面。

每天培訓結束后的晚餐得自己解決。隨意溜達一圈，發(fā)現(xiàn)熱干面的店鋪最多，而且有的店鋪還人滿為患了，排隊數(shù)米。好奇之心驅使著我排到了隊伍的最后，經(jīng)過半個小時的等待，我要的一碗熱干面終于來到我的桌前。

愛做飯的我開始從色香味幾方面琢磨起來了，像我們吃的涼面，但多了芝麻醬，少了多樣菜，很簡單，但吃到嘴里卻有另一番滋味，應該還有自制的醬料。我喜歡這種簡單有味道的食物。

臨走那天晚上，我就想去再吃碗熱干面，算是與武漢來個正式的告別，但由于多人轉街，勁頭十足，回來時各家店鋪均已關門打烊了，我就這樣帶著想念與遺憾離開了武漢，遠離了熱干面。

回到家我就開始在網(wǎng)上查找熱干面的做法。不難！我以為熱干面就是拿普通的掛面做的，一查才知，熱干面是有自己的品相的。我又從淘寶上找到了干的熱干面，買了兩包近4斤。

圖片發(fā)自簡書App

收到趕緊自己做了一碗，味道與武漢吃的有著千壤之別。我更加想念沒吃上的那碗熱干面了。

今天，我又做了一碗，很隨意，可能是時間久了，淡忘了原汁原味的熱干面，覺得這次做的要比上次做的好吃些。

其實，這已經(jīng)不是熱干面的做法了。

留著念想，今后再去武漢，只為一碗正宗的熱干面！