前不久受約和朋友去吃壽司，朋友請吃飯的理由很簡單，他不會日本不懂日本文化，怕吃日餐丟人，所以邀請了我這個學日語的人一起壯膽兒。哈哈...不管真假我欣然接受了！
對于不長吃生料理的人來說點一盤火炙壽司是最好不過的了，噴槍燎過的三文魚表面帶著焦焦的香氣，讓人回味無窮！
飯吃到一半朋友倒是向我請教起吃三文魚的正確吃法！百度一下眾說紛紜，個中繁瑣復雜！所以這里跟大家分享實際日常生活中的日本人是如何吃壽司的。
如果壽司或生魚片盤中有檸檬片的，就先用手擠壓檸檬汁將汁液散在壽司表面。有殺菌去腥的作用。
wasabi國內叫辣根，雖然實際原材料并不一樣但功效都是殺菌，所以即使不喜歡，吃生東西時也要吃一些。wasabi通常是直接涂抹在生魚片上的，而辣根可以拌在醬油里！個人覺得鼻子不通氣的時候真應該吃些辣根，那酸爽也叫一個覺！
不要用米飯一側去炸醬油而是用生魚片那側沾少許，并一口放到嘴里，這樣米飯不但不會散還會保持原味。
吃壽司時通常店里會附贈一碟姜腌制的小菜，不要把它直接放到壽司上，這樣會掩蓋壽司本身的味道！那姜應該在什么時候吃呢？在點了不同種口味的壽司時，在吃完一種要吃下一種時，在過渡階段可以吃姜用來掩蓋口中壽司殘留的味道！
如果點的是壽司套餐，要從離自己近的開始吃，通常擺放順序味道有淺到深、按順序品嘗，才能感受壽司奇妙無窮的味道！
這是我在國內吃到的壽司，非常奇怪放的居然是梳子葉，通常是竹葉的。梳子葉味道大完全覆蓋了壽司本身的味道，更像是吃韓國烤肉.......
吃壽司時正常是不應該喝酒的，因為酒也會覆蓋掉壽司本身的味道！但有些店為了提高收益會向你推銷酒類飲品，也不妨點壺清酒或來一杯加冰梅酒，也是對日本酒文化的體驗！
另外強調兩點，在高級壽司店里廚師會在客人面前制作壽司，當廚師將壽司端到你面前時一定要在10秒內吃掉。因為10秒內的壽司是最鮮美的，也是對廚師的一種尊重！另外有的店會提供味增湯，這是要最后喝的，也是為了不影響吃壽司的味道。但在吃其他日本料理時，味增湯通常是先喝的！
壽司好吃，但畢竟是生肉，嘗鮮可以，但多吃很多國內人是很難接受的。壽司店還準備有多種不同口味的料理 大家可以逐一嘗試！日餐通常量小，個人覺得多點幾盤沒關系喲……
日餐中還有很多注意點、大家以后可以慢慢了解。大多數朋友聚餐時還是比較隨意的，吃法不明白直接問就好了，大都會讓我情說給你聽的！所以即使一個人和日本人吃飯也不用緊張呀！
有機會一起吃日本料理吧……
