近來，越來越多的人們向往海邊港口城市的旅游，看風(fēng)景、賞美食，一直是人們亙古不變的放松與休閑的方式。而寧波市，著名的港口城市之一，在浙江的風(fēng)土歷史上也劃下了濃墨重彩的一筆。來寧波的人，不管是做生意的還是來旅游的，都不忘閑時(shí)去寧波的老巷口-----南塘古街，去嘗一嘗那里的美食，今天呢，我就為隆重為南塘小吃界一寶------油贊子瘋狂打call。

出來寧波上學(xué)，就聽說寧波的油贊子非常好吃，想要去買，必須得排隊(duì)，而且必須限購。我的乖乖，對于我這個(gè)中原地區(qū)地道的吃貨來說，不管是南來的、北往的，各地小吃，只要能叫上名字的都未曾躲過本人法眼。油贊子是什么東東？沒有聽說過，就算聽說，也沒必要得限購呀，耐不住心理的誘惑，今天必須去南塘古街去瞧瞧了。

早就聽說過南塘古街歷史悠久，小吃豐富，到地一看。果不其然，還沒有到街口，我就遠(yuǎn)遠(yuǎn)地聞到了各種香味，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著煎的金黃金黃土豆，饞的直流口水。還沒撥開人群，就聽見旁邊一陣吆喝，“油贊子拿好，歡迎下次光臨！”

轉(zhuǎn)頭一看，原來是不遠(yuǎn)處一小店。店前黑色的牌匾上，五個(gè)蒼勁的大字：“南塘油贊子”。店門口已經(jīng)排著長長的隊(duì)伍，大家神色焦急，翹首以待。匆忙排到對后面，身為資深吃貨的我，今天一定要嘗一下，傳說中的油贊子是什么鬼。

結(jié)果走到跟前，大失所望。咦，什么油贊子，不就是麻花嘛。街上天天在吆喝天津大麻花，也沒見得有多好吃呀，這傳說中的油贊子，不就是小一號的天津大麻花嘛。心理想著，嘴里竟然不小心嘀咕了出來。

一旁排隊(duì)的大爺看著我，小姑娘，這可比天津大麻花好吃多了。我們這的油贊子，可是歷史悠久，自清朝光緒年間就已經(jīng)供不應(yīng)求了。你要是不嘗嘗的話，那可是要后悔滴喔。

門口望進(jìn)去，一群人在里面熱火朝天的翻搓面粉，另一人接上油炸，不停重復(fù)一個(gè)機(jī)械的動(dòng)作。雖然這些工序完全可以由機(jī)器替代，但明眼人都知道什么食物一旦機(jī)器制作，就沒有了最初的味道。南塘油贊子除了一個(gè)塑料袋包裝外，里面會(huì)再有一個(gè)主題的紙袋，或許這是景區(qū)的加成吧。

寧波油贊子分為兩種，一種金黃酥脆，口味香甜；還有一種極具寧波當(dāng)?shù)靥厣蔷G色的，因?yàn)閷幉亢＃约尤肓撕ＬΨ郏痰m宜，香脆可口。張嘴咬一口，那酥脆感直達(dá)心底，油而不膩，正是想要的口味。雖然是油炸食品，在提倡健康飲食的今天，他也能成為當(dāng)?shù)匦蓍e一類的小吃，大概不僅僅是它獨(dú)特的口味吧。這種當(dāng)?shù)厝斯┎粦?yīng)求的“迷之愛好”，也許還是一種記憶的延伸呢？

人文、鄉(xiāng)土、美食、美景，走過不一樣的地方，也有不一樣的味道。今日的味道，有著寧波百年文化的傳承，有著當(dāng)?shù)厝藗兊钠珢邸Ｓ形幕氖澄铮瑤е灰粯拥淖涛丁閷幉ㄓ唾澴哟蛞淮雾懥恋腸all。

走過路過，千萬不要錯(cuò)過，有機(jī)會(huì)的話，一定要嘗嘗啊！