陳大米

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十多年前,經常有人走街串巷,騎著三輪摩托車邊走邊喊:“收陳大米,收舊大米?!笔裁礃拥拇竺资顷惔竺??什么樣的大米屬于舊大米?這些陳米到底有何用途?當時的我對此全然不知。

直到有一天,我突然發現家中的半袋大米生蟲了,其中的一部分米也變成了米粉,我知道這是米蟲的功勞,這樣的米已經不能吃了。如果在農村,可以用這樣的米喂雞喂豬,但是對于市民來說,這些米只能進入垃圾箱。后來轉念一想,這樣倒了倒掉了就變成一種浪費,有機會就問一下收陳大米的人,看看這樣的大米能賣掉不?

再仔細一看,這些大米看上去令人心情不爽,甚至于有些惡心。于是我想了一個辦法,把這些大米分裝到幾個大塑料袋兒里,然后把這些袋子放進冰柜,凍上兩天之后,我再打開塑料袋一看,還別說,自我感覺良好,因為塑料袋里已經沒有蠕動的小蟲了。

第二天早晨,當我再次聽到收陳大米的聲音的時候,我快步下樓,簡單的和收米人交流了幾句,然后我就把大米拿到收米人的眼前,當時的回收價格是0.70元每斤,正常的大米價格為兩元多一點,收米人用秤稱了一下,把錢遞給我,然后他繼續高喊著,一路收米。

無獨有偶,兩年以后,我在廚房貼地放著的一袋大米出了問題,由于做飯時總是從米袋子上面取米,然后放入電飯煲里開始做飯。這期間存在著一個巨大的漏洞,廚房地面有時拖地的時候還遺留著小水珠,時間一長,水珠浸入到米袋子,這樣一來,米袋子下部的米就被水珠及潮氣侵蝕,那里的大米已經成坨了。等我看見的時候,袋子底部的大米不僅已經成坨,而且局部已經形成了綠色。顯而易見,這些大米已經發霉了。

發霉的大米肯定不能食用,因為其中含有致癌物,怎么辦呢?我突然間想起上次的收米人,如果那個人能把這些陳大米拿到養雞場或者養豬場,無論是喂雞還是喂豬,那或許是最佳選擇。因為雞的胃里有雞內金,消化能力超強,所以雞可以吃碎玻璃或者是石子;豬屬于雜食動物,它對普遍的毒性根本就不感冒。帶著這樣的想法,我又和收米人相遇了。

與上次的程序完全相同,價格也沒變。他開始過稱,找錢,當他準備離開的時候,我忍不住問了一下:“你收這樣的陳大米有用嗎?”

“這話說的,沒用我會花錢買嗎?還浪費我的時間!”

“做啥用?。俊?/p>

“我把收到的這些陳大米集中到一起,如果大米比較臟,那就用水過一下,然后泡到大缸里,用來生產白酒。”

“發霉的大米不能做酒,有毒性,你把這些米喂雞喂鴨還行?!?/p>

“沒事兒,酒里面有酒精,酒精可以消毒?!?/p>

我一時語塞,心想:如果是生蟲大米用來釀酒還可以,因為那些米蟲本身就是蛋白質,這發霉的大米食用之后能夠保證食用者的身體健康嗎?難道真的是眼不見為凈嗎?

這事到了現在,我還時常憶起。前天遇見了一位多年不見的好友,我對他訴說了此事。不料他卻脫口而出:“那些陳大米并不是用來做酒的,他們收回去之后重新加工,磨成新米,然后摻雜在新大米中進行出售。對外聲稱那是去年的水稻,新大米一般沒有這樣一說?!碑敃r的我差點驚掉了下巴。

自此以后,我暗下決心:無論哪種場合,我都要盡力不喝酒。如果買大米,一定要買新大米;如果自己不小心有了陳大米,我再也不會把陳大米賣掉,寧可把它倒入垃圾箱!

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