西餐禮儀 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? WESTERN TABLE MANNERS

根據各國餐具不同大致分為三種

①筷子:中國為代表的，包括日本韓國老撾

②刀叉:歐美

③手抓型:阿拉伯和印度為代表

【ATTENTION】

? ? ① 點菜順序，西餐是吃完一道菜再上一道菜

②雙手放在餐桌上，不能垂到桌下

③使用餐具不能發出聲音，不要剔牙（和中餐不同）

【TABLEWARE USAGE】

KNIFE FORK? NAPKIN SPOON

左手拿叉右手拿刀，用刀從左側開始切

不同的菜用不同的刀叉

拿刀叉的順序是從外向內取用。

吃西餐時暫時把刀放下，刀叉在盤里放成“八”字形，刀刃朝向自己。不能平行放，刀與叉平行放攏意思是吃完了。

湯匙不用時放在刀的外側

餐具（已經過蒸煮消毒）不能用餐巾擦的

餐巾只用來擦嘴

吃飯時餐巾放在腿上，若中途離開則要把餐巾放在座位上，如果放在桌上面代表用餐完畢。

女主人把餐巾放在腿上意味著宴會開始，把餐巾放在桌子上意味著宴會結束。

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