蔥香千層餅,發面做出來的,松軟可口,建議大家看下

原料:面粉、酵母粉、小香蔥、食用油、十三香。

制作方法:

1、準備面粉,加入適量酵母粉,這樣烙出的餅松軟可口,加入少量十三香。

2、面粉中加入適量溫水,攪成面絮狀,下手揉成光滑的面團,蓋保鮮膜醒發20分鐘。

3、面醒發好的面團搟成餅狀,刷油。

4、上面撒上蔥花。

5、面餅四周劃開,按圖片折疊。

6、搟成餅狀,電餅鐺上下同時加熱,放入電餅鐺烙餅。

7、蓋蓋烙2分鐘后翻面,烙至雙面金黃色,用鏟子壓下去,餅能快速回彈即成熟了。切塊裝盤。

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